ご質問をありがとうございます。
長寿郎は当園で適切な温度帯(0.5度)と適切な保管環境場所に入れておくことで長期間保つことができます。
お客様の手元に届いてしまうと、どのような閑居にあるか(太陽の下など)把握できないために、長く保てるとは容易に言えないことをお許しください。
冷蔵庫に入れることで普通の状態の柿よりは長く保管できます。
しかし数週間は普通の自宅の保管方法で絶対に保てないことは間違いありません。
もし、お正月に必要でしたらまたその時期にご購入頂くことが間違いないです。
そのときは保管代など技術代が加味されて柿の値段は上がってしまいますがそれが1番最良の方法だと思います。