想像していたものと違った、というのが、結論です。 ハチク　というものをよく知らずに、買ってみましたが（そして一般的な「たけのこ」も、そのままを買ったことはないので、比較はできません）、下記のようなことが、学べました。 「竹として生えているものをカットした（ような）もの」 「それには、細いとか太いとか、あるらしい」（太いと、その分、中の食べられるところも、多いのかも） 「超　生臭くて、においが、結構ストレス」（人によると思うけど…） 「下処理が大変」（皮をむいてカットをして、が必要。慣れれば、簡単に、皮をむくことはできるけど、それでも、「簡単に調理可能」という、野菜には分類できず） そして一番、想定（想像）と違ったのが「にがい」（ごぼうみたい）という、ものです。 自分の中で、たけのこ　というのは、あまり味のない、食べやすい野菜という認識だったけど（調理されて、味がしみているものもあるけど、最近食べていたのは「水煮」だから、何の味もなく、しゃきしゃき　している野菜として、食べていた） 「ハチク」特有なのか、わからないけど「苦味」が、きつかったです。 味付けを工夫してみても、「苦味」が、強いから、自分的には、ちょっと後悔もある、購入でした。 （「ごぼう」的な、苦味　を求めている人なら、気にならないのかもだけど…） （「あくぬき」という、茹で方を工夫したら、もっと、苦味が弱くなるのかもだけど、かなり、長時間、加熱してても、苦味が抜けないから、辛かった　(:_;)　（さらに、長時間茹でたりしたら、苦くなくなる可能性も、ある、けども…） ただ、「どういった状態で、生えているのか」それを「どう処理して、食べているのか」それが、学べたのが、良かった。 （普段、かなりコスパは◎　な、有機の中国産の　「たけのこ水煮」（１ｋｇ　で　１５００円以内）とかを使っていて、これまでの人生で「たけのこ　そのままを、買って調理したことがない」（実家でも、そうだったと思うし、自分で料理するようになってからも、そう） だから、「どういった状態で、生えていて、それを、どう処理しているのか」 自然なことが、学べて、良かったとは思います。 （「不自然」と言える、「加工されて、調理された状態」しか知らない、みたいな、１０代～２０代の人は、増えてきていると思う。それだけ、加工された食品が、当たり前になっている） （過去の自分もそうで、３０代の現在、「そのままの食材」を購入して、自分で、カットしたり処理したり、という「自然」なことを、やり始めた） 手間、コストなど（一人暮らしなら、加工済みを買うのも、お得だったり）そういうので、「加工済み」「調理済み」を買う人も多いと思うけど、「そのままの食材にふれる」という体験ができるのは、ありがたい。（なので、生産者さんにも、感謝）...続きを読む

（投稿、というより、「感想」「レビュー」という感じです。）（「レビュー」は、同一商品で、複数件、数が集まらないと、公開されない。この商品は、「限定商品」なので、数が集まって、レビューが公開される可能性は低いから、「投稿」に、感想・レビュー　といえる内容を、記載しました） 購入から２～５日以内に発送と設定されていて、４日ぐらい経過しても発送通知がなく、少し心配していたけど、購入日から５日目に発送通知が来て、翌日には到着した。 思わず写真に撮りたくなるぐらい、「超大きい」これまでに、見たことがないサイズの、ズッキーニで（他の野菜でも、あまり見ない大きさ）驚きと、感動と、新鮮な体験があった。 これは、個人的に、考えたことだけど、「規格内」という、「食べやすさ」「流通での運びやすさ」とかで、決められている部分もあるであろう「量」（食べやすい・運びやすい少量とか）、「見た目だけ」にこだわって、「傷があるかないかで、ランクが変わって、値段が変わる」みたいな、「既存の、枠組みの中での、野菜などの販売」には、賛成できないところも多く（なので、こだわっていない、通常のスーパーなどには、あまり行かない） こういった「ある意味「放置」とも言えるけど、「自由に育てる」（大きくなるところまで、自由に、放っておく）結果として「かなり大きくなった」野菜を 生産者さんが「規格に収めるために、余計な苦労をしていない」分、手頃価格で販売できて、それで、購入者は、「たくさんの量で、低価格の野菜を買えて」それを、身の回りの人たちと分けたりして、買う側は、経済的負担が少なく、売る側も「規格」という、その枠組みにデメリットもあるであろう、システムに合わせて、余計な労力を使って、疲れたりしない、 そういう、１つの、やり方もあるよなぁ…と思った。 （こういう、「生産者さんができるだけ、「放置」する方法」というのは、細かい管理が必要になる、無農薬・有機での栽培には、適応できないかもだけど、 現在の「見た目で、ランクが変わったり、それで値段が変わったり」とか「大きすぎると、規格外で、販売不可となる」みたいな、「規格というシステム」に、疑問があるから （大きすぎるのは、「栄養たっぷりで、しっかり成長している」という、メリットがある野菜と言えるし、見た目がキレイかどうかより「農薬などの、有害なものが、残留していない」「栄養素が、多い」という方が、重要だし…） 規格とかに、こだわったり、振り回されたりしない、「自由に育てた野菜」（家庭用で、販売用ではないつもりで、育てていた、と、生産者さんの投稿にも、書いていた）（購入後に、農薬の使用量とか、気になって、投稿を見ていて、見かけた） そういうのが、もっと、「自由に買える」そういう未来が、来ると思う。 （こういう、「規格とかに、とらわれず、販売できる」プラットフオームが、一般的になってくるから）...続きを読む

「塩の濃度について」 この商品の、塩の濃度（１００ｇ　あたり、〇ｇ　とか、　全体の　〇％　とか）が、わかるなら、知りたいです。 （塩が強い食品は、避ける必要がある、体質のため） よろしくお願いします。...続きを読む

先日、この商品を注文させていただきました。（現在、発送準備中の、状態です） 注文完了画面（送信オンリーの、生産者さんからのメッセージ）は、自動送信　＆　定型文なのか、こちらの要望の「日持ちする保存方法」については、記載がありませんでしたが、 商品説明欄の「特殊肥料を使用することにより通常よりも日持ちが良く、条件が良ければ数ヶ月は日持ちします。」という表記で、この商品を選びました。 消費期限（賞味期限）については、１４日間と、他の新玉ネギと同じような、日数が、記載されていますが、「この商品は、他とは違って、長期保存（１～２か月か、それ以上）が可能（日陰で湿度が高くないところでの保存、など、日持ちする条件下だと）と、想像して、購入しました。 もしそれが、誤りで、通常の新玉ネギと同じように、２～３週間程度で、傷んでしまうなら（水分量が多いから、仕方ないと思います）、現在の自分には、必要がないので、キャンセルを依頼します。 自分が、「商品説明欄の、日持ちの件について」詳細を確認していなかったことと、注文時の備考欄に記載した、「日持ちする保存方法について」は、全く、注文完了で送られてくるメッセージには、記載されていなかった、 そういった点から、念のため、この、確認と、該当しないならキャンセルという、質問フォームを利用しての、連絡をさせていただきました。 よろしくお願いします。...続きを読む

先日、商品を受け取りました。 注文から発送までが早く、梱包も丁寧で、ありがたいと思いました。 一般的にはなかなか見かけない、大きいサイズが入っていたり、「可能であれば、あまり熟していないものを選んでくれた方がありがたい」という要望にも応えてくれたように感じて、嬉しかったです。 たくさんの量をお得な価格で購入できて、嬉しかったです。到着日から、美味しくいただいています。ありがとうございました(*^^*)...続きを読む

「食べチョクのシステムで」登録住所を印刷とかして、宛先に記載（貼り付け）できるというのが、あったとして（販売者ではないので、知らない）「その住所に、宅配BOXという表記がないから、BOX宛てに配達できなかった」という理由はあったとしても、私は備考欄に「宅配BOX宛ての記載をお願いします」と記載していたので、記載してくれていたら、BOXに配達されていたと思う。うっかり忘れていたのか、手渡しではないと嫌という販売者さんの意図なのか、断定はできないけど、「宅配BOXではなく、不在票が投函」されていた。それで、「卵のストックが無くなる日」（配達から２日後ぐらい）に、卵をBOXに取りに行ったら、配達されていなくて、困った。（体調の理由があり、荷物を取りに行くのは、最小限にしている）こちらが「登録住所に、宅配BOX　と記載していない」不備もあるけど（これを機会に、変更する）備考欄でお願いしていたので、宅配BOX　宛てと、住所や伝票の備考に記載してくれていたら、「卵でも、BOXに配達してくれる」ので（郵便局も、他の宅配会社も）普段、BOX宛てに配達されて、受け取っているから、「今回も、それで受け取れる」と思っていたが、記載がなかったからなのか、BOXに配達されておらず、残念だった。...続きを読む

購入を検討しています。 ホルモン剤やワクチンなど、鶏への薬剤の投与状況を知りたいです。 よろしくお願いします。 ...続きを読む

ホルモン剤やワクチンなど、薬剤の投与状況を知りたいです。 よろしくお願いします。...続きを読む

卵のサイズと、「ホルモン剤やワクチンなどの、薬剤の投与状況」を知りたいです。 ご回答いただけると、幸いです。 よろしくお願いします。...続きを読む

購入を検討しています。 ホルモン剤やワクチンなど、鶏への薬剤の投与状況を知りたいです。また、卵のサイズも教えていただけると、助かります。 よろしくお願いします。 ...続きを読む

ホルモン剤や抗生物質は投与していないとのことですが、「ワクチン」も投与していないのでしょうか。ご回答いただけると、幸いです。 よろしくお願いします。...続きを読む

ホルモン剤やワクチンなど、鶏への薬剤の投与状況を知りたいです。 また、卵のサイズも教えていただけると、助かります。 エサについてですが、PHFということで、完全な無農薬ではなく、収穫後の無農薬という認識でよろしいでしょうか。 よろしくお願いします。...続きを読む

商品自体は、満足している。(訳ありで、コスパが良い)ただ、8月6日に注文して、「4日程度で発送」となっていたけど、13日頃になっても届かず、連絡をして、ようやく、13日に発送された。それまで、遅延の連絡など、何かしらのメッセージは、なかった。コスパは良いけど、予定通りには発送しないとか、遅延の連絡はないとか、売り手さんの姿勢が疑問なので、今後は、利用しない。(このショップに関して)...続きを読む

8.6 に注文をして、「4日ほどで発送」という予定になっていますが、14日になっても、発送予定に関して、連絡がありません。長期休み、発送遅延など、何かしらの事情があるなら、メッセージが届くべきと思いますが、どうなっているのでしょうか。 運営にも問合せしましたが、一応、生産者さんにも問合せしておきます。 よろしくお願いします。...続きを読む

おまけのきくらげが食べられないから、わざわざ、「不要です」と記入して注文したのに、見ていなかったのか、入っていて、残念だった。...続きを読む