和梨のコンポート

和梨のコンポート おやつのレシピ・作り方

斉藤梨園

千葉県 白井市

斉藤梨園

梨とシナモンの相性バツグン🍐
タルトやケーキなど他のスイーツの材料にもなります。

＊＊＊＊＊
食品ロス削減！
廃棄されてしまうことが多い、変形、みつ症、果皮が汚れている梨を使ったレシピです。
見た目は悪くても、加工するとこんなに素敵に！知り合いの元パティシエさんにアレンジレシピを教えてもらいました。
食べられる部分を美味しく加工してお召し上がりください^_^

材料（2人前）

  • 梨（大きめ）
    3個
  • 水
    600ml
  • 白ワイン
    300ml
  • 砂糖
    180〜270g（梨の甘さによって変更）
  • レモン
    半分
  • シナモン
    2本
  • 洋酒
    お好みで
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

＊冷蔵庫で10日くらい日持ちします。
＊すぐに食べられますが、2日以上おくと味がなじみます。

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このレシピの考案者

斉藤梨園

千葉県 白井市

斉藤梨園

梨の収穫量全国一位の千葉県の中でも、収穫量トップを誇る白井市で梨農家を営んでいます。

当園では、樹上で熟したものを収穫しているので甘さに自信をもって生産しています。

夏の太陽をたっぷり浴びた美味しい梨をお届けします。

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