和梨と紅茶のケーキ

和梨と紅茶のケーキ おやつのレシピ・作り方

斉藤梨園

千葉県 白井市

斉藤梨園

梨と紅茶はこんなに合うの！と衝撃を受けた一品。
梨の爽やかさと紅茶の香りをお楽しみください。

＊＊＊＊＊
食品ロス削減！
廃棄されてしまうことが多い、変形、みつ症、果皮が汚れている梨を使ったレシピです。
見た目は悪くても、加工するとこんなに素敵に！知り合いの元パティシエさんにアレンジレシピを教えてもらいました。
食べられる部分を美味しく加工してお召し上がりください^_^

材料（18個分）

  • 和梨のコンポート
    300g
  • バター
    100g
  • 卵
    2個
  • グラニュー糖
    100g
  • アーモンドパウダー
    100g
  • 薄力粉
    80g
  • ベーキングパウダー
    3g
  • 紅茶
    6g
  • ポワールウィリアムス酒
    30ml
clock 調理時間：60分

作り方のコツ・ポイント

＊18個分は直径6cmのカップケーキ型を使った場合です。
＊和梨のコンポートの作り方は『和梨のコンポート』のレシピに載っています。

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このレシピの考案者

斉藤梨園

千葉県 白井市

斉藤梨園

梨の収穫量全国一位の千葉県の中でも、収穫量トップを誇る白井市で梨農家を営んでいます。

当園では、樹上で熟したものを収穫しているので甘さに自信をもって生産しています。

夏の太陽をたっぷり浴びた美味しい梨をお届けします。

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