【TBS まるっと！サタデーで紹介！】春菊と金柑のヨーグルトサラダ
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調理時間: 5分
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おかず
熊本県 熊本市
ハナウタカジツ
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春夏秋冬、それぞれで異なる種類を楽しめるみかん・柑橘類は食べチョクでも大人気。ぜひあなた好みの品種を探してみてください。
みかん・柑橘類のよくある質問
- みかん・柑橘類の保存方法は？
- 柑橘類は乾燥と高温に弱いため、日の当たらない涼しい環境で保存袋に入れて保存すると良いでしょう。また、みかんは5~10℃の環境が最適です。ヘタを下向きにすることで鮮度の低下を遅らせることができると言われています。
- みかん・柑橘類の食べ方は？
- 柑橘類はそのまま食べても美味しいですが、ジャムやマーマレード、ドレッシングに混ぜても美味しくいただくことができます。みかんは半日程度日陰で干して、干しみかんにしても良いでしょう。
- 美味しいみかん・柑橘類の見分け方は？
- 柑橘類に共通しているのは果皮にツヤとハリがあり重みを感じるものを選ぶのがポイントです。皮と実が離れていないかを見ると良いでしょう。また、みかんは色が濃くきめが細かいものが良いです。軸が細い方が味が濃く美味しいとされています。
みかん・柑橘類に関連するレシピ
ヨーグルトマシュマロとジャムのデザート
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調理時間: 2分
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おやつ
北海道 北斗市
ハウレット農園
柚子サワー
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調理時間: 2分
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その他
島根県 松江市
高原(たこら)柚子園
サラダそうめん
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調理時間: 5分
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麺類
沖縄県 国頭郡大宜味村
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