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里山育ちの新小豆 1.2kg
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熊本県玉名市
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(更新日: 2025/02/03)
1
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3
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小豆のよくある質問
小豆の保存方法は?
調理済みの小豆は傷みやすいため冷蔵保存するのが良いでしょう。余った際は冷凍保存も可能です。乾燥小豆は酸素に触れないよう密閉した状態で日の当たらない涼しいところで保管すれば1年近く保存が可能です。
小豆の食べ方は?
小豆はぜんざいや饅頭、和菓子など様々な料理で活躍します。粒あんの方が甘さを感じやすいと言われているため、甘いのが好きな方はつぶあんがおすすめです。一方こしあんは食感がなめらかで食べやすいのが特徴になります。
美味しい小豆の見分け方は?
小豆は使用用途によって選ぶ品種が変わります。ぜんざいやおしるこを作る際は煮崩れがしにくい大納言を、こしあんを作る際は中納言を選ぶと良いでしょう。鮮度が良いものは豆の側面にあるスジが白くなっているので、選ぶ際に確認すると良いです。
小豆に関連するレシピ
【発酵あんこの米粉どら焼き】
調理時間: 30分
おやつ
岐阜県 加茂郡東白川村
あめ和つち農園
もやしとミックスベジタブルのかき揚げ【大量消費】
調理時間: 15分
ご飯もの
三重県 津市
もやし・大豆もやし製造卸 小銭商店
もやしのナムル【大量消費】
調理時間: 10分
おかず
三重県 津市
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農薬節約栽培
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農薬化学肥料不使用
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平飼い・放牧
0
養殖
0
天然
0
こだわり
有機JAS
0
特別栽培認証
0
贈答品
0
家庭用
1
動物性堆肥不使用
0
ビニール包装
1
紙包装
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