ピーマンとトマトのマリネ
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調理時間: 10分
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おかず
青森県 八戸市
NanburGrapples
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実はトウガラシの仲間のピーマン。あらゆる料理で重宝する定番野菜です。味の濃い、農家こだわりのピーマンをお楽しみください。
ピーマンのよくある質問
- ピーマンの保存方法は？
- 2〜3週間程度であれば冷蔵保存が可能です。冷蔵保存する際は、一つずつキッチンペーパーで包み保存用袋で空気が通るように緩く閉めた状態で保存しましょう。
- ピーマンの食べ方は？
- カロテン、ビタミンEが豊富なピーマンは油で炒めることで栄養の吸収も高まります。肉詰めにして焼いたり、ニンジンと一緒にきんぴらにして、作り置きおかずにするのもよいでしょう。
- 美味しいピーマンの見分け方は？
- 綺麗な緑色をしていてツヤがあるものを選ぶと良いでしょう。実にハリがあるものは鮮度が良い証拠です。ヘタにハリがあるものを選ぶのも鮮度を見る上で大事なポイントになります。
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