山梨マカの葉の部分をパウダーにしてみました！
葉っぱは傷みやすいので収穫後すぐ洗浄しパウダー加工しなければならず、これまで誰も取り組まない試みでした。
今まで捨てられていた部分でしたが、調べてみると根っこよりアミノ酸含有量多く、根っこに含まれるマカ特有の疲労回復効果を担っているとされる成分ベンジルグルコシノレートも含まれていました。
またある研究ではマカ葉の抽出物が紫外線からのダメージ軽減に有用とされる結果が出ています。
このような秘めたる可能性や豊富なアミノ酸とベンジルグルコシノレートが合わさり、更なる効能が期待できると思い、この度商品化してみました！
味の方は抹茶に似ており、お湯に溶かしてそのまま飲んだり、牛乳や豆乳に混ぜて抹茶ラテならぬ、マカ茶ラテを作ってみるのも美味しく飲めます！
他にもパンの生地やスムージーなどに混ぜて召し上がるのも美味しく頂けます。
まだ研究の少ない野菜ですが、未知なる可能性を秘めている食材だと思いますので、ぜひお試し下さい！
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