山梨県 北杜市
川上裕二
食べチョク登録：2021年07月
東京都大田区に在住しながら山梨県北杜市白州、甲斐駒ヶ岳山麓にて『マカ』を栽培。健康不安の方に本当のマカをお届けしています。
生産者のこだわり
マカとは？
マカは南米原産の薬用植物で、アンデス山脈標高4000m以上の過酷な環境で育つ高原植物でもあります。
原産地のペルーでは、『アンデスの女王』と呼ばれており、古くから滋養強壮、体力増強、疲労回復等を目的として長く用いられてきました。
マカの秘めたる可能性
近年の研究により、マカには、抗酸化作用、免疫増強作用、生殖機能改善作用など、さまざまな生物活性があることがわかってきました。まだまだ研究不足の野菜ですが、とても可能性を秘めた野菜です。
