４種のポテト４㎏で🥔料理楽しんで！

じゃがいもも最近はいろんな品種がありますね。
育てるのも、今年はどれにしようか？　どうやって食べてもらえるかなあ？と迷った結果この４種類にしてみました。　食卓にちょっと変化のお手伝いができればうれしいです。

デストロイヤ(グラウンドペチカ)
　ザ・デストロイヤーさんは赤い縁取りの白マスクでしたが、こちらは赤　紫。芽のまわりが薄い色で確かに悪役覆面レスラーみたいな感じですが、マスクを脱ぐと…いいひと♡
赤いのは皮だけで、果肉はキタアカリよりも更に黄色っぽいです。
メークインのようにやや横長で、煮崩れし難いところも似ていますが、ほくほくした食感はやや男爵寄りかと思います。
濃い色の野菜によくあるにおいの強さはありません。おいしいいもです。

タワラヨーデル
　薄い赤色の皮で芽のでこぼこも小さく、つるんとした肌のきれいなべっぴんさんのじゃがいもです。細長でサツマイモに似た雰囲気もあります。
やや大人しい香りですがいもの味はしっかりで甘みもあり上品です。　茹でると皮色は薄くなり、火の通りと煮崩れは４つの中で一番早いですので水っぽくならないよう注意がいります。

キタアカリ
　男爵系の丸いジャガイモです。やや煮崩れしやすいのは男爵に同じですが、イモの味がしっかりしていて果肉も黄色なのでポテサラなどがとてもおいしそうに仕上がります。扱いやすく最近メジャー街道いってます。
　
ノーザンルビー
　見た目がタワラヨーデルに似ていますが、もう少し濃い赤です。果肉が薄い赤紫色をしているのが特徴です。
ポタージュやビシソワーズなど、しっかり潰して牛乳などの白を加えれば淡いピンク色になります。(どピンクにはなりません)　茹でてダイスに切ったものを他のジャガイモのポテサラの仕上げに加えるときれいです。　極わずかに赤い色素の香りがありますがほとんど気になりません。　ややメークインよりの食感です。


　＊　じゃがいもにあうハーブをおまけで少し
　　　おつけしようと思っています。
　　　内容はご注文の時期で変わります。

〈ご理解ご了承ください〉
畑からフードロスをなくす観点からサイズは混合とさせてください。ご協力お願いします。(ただし小さすぎるもの等は除きます)　およそ1㎏づつで合計4㎏にします。

新じゃがは外皮がとても薄く、部分的に剥がれているものがあります。
収穫後表面を乾かしただけの土付きです。

お届け後は屋内の風通しのいい所で、光を当てないように保存してください。　表皮が赤色のものは、緑化しても目立ちませんのでお気をつけてください。

農薬・化学肥料を栽培期間中使用していません。

去年のセットから今年は容量を増やしています。