【鮮度一番！漁師が船上で食べている刺身と同じ鮮度!!】日光丸の船上活き〆鰹藁焼と鰹赤身のセット

＜味＞
一本釣りで釣り上げたカツオを、釣果後直ぐに食べることができるのは漁師の特権でしたが、同じ高鮮度のカツオを多くの方に味わって頂きたい思いで、自信をもっておススメできる味わいです。
＊高鮮度のカツオは血生臭さを感じないため、カツオが苦手な方にもおススメ商品です。
かつお本来のおいしさを味わってください。

＜栽培のこだわり＞
1本釣りだからできる高鮮度
1コロづつ手作業での藁焼き仕立て

＜産地の特徴＞
太平洋の恵みをお届けします。
＊近年の冷凍技術の向上によって,鮮カツオ（生かつお）より鮮度が抜群に良い商品です。

＜品種など＞
船上活〆カツオ
＊一本釣りで釣り上げた直後船上で、生きたままのカツオを脱血作業（血抜き）した後に1尾1尾丁寧に瞬間凍結を施すことによって、血生臭さを消し去り且つ鮮やかな赤い身色が保たれています。

＜荷姿＞
2種類 x 各2包（合計4包)
1コロ個包装（脱気）

＜保存方法＞
要冷凍18℃以下での保存をお願いします。

＜賞味期限＞
商品本体の袋に表示してあります。
（発送日から30日が賞味期限となります。）

解凍後は当日中にお召し上がりください。
＜解凍方法＞
冷凍庫から冷蔵庫へ移して完全解凍までは、約7時間が目安になります。
半解凍は約3時間が目安になります。

＜切り方＞
1包をそのまま大きい断面を活かして刺身に切るのもいいですが、1度半分に切って（三角形状態）から10mm幅くらいで刺身に切りつけると、2～3人前（1人前当り6～8切）に切り分けることができます。
商品説明をもっと見る