今年も始まりました。 『激レア』　自宅で育てるタラの芽 春を一足先に告げる南国の木の芽です
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今年も始まりました。 『激レア』　自宅で育てるタラの芽 春を一足先に告げる南国の木の芽です

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※運営からのお知らせ※

〜SDGsについて〜
にし阿波で300年続く農家の９代目であられる田口農園　徳島さん。
世界農業遺産にし阿波傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培する専業農家です。
傾斜地農耕システムとは、にし阿波における歴史的な農耕システムとして約４００年の歴史を持ちます。圃場の作物と作物の畝に萱やススキをすきこむことで肥沃な土壌を形成するとともに降雨時の泥跳ねによる土壌病の予防や土壌の流出防止、保湿・保温などの効果を自然と協業することで未来に向けても持続可能な農耕システムとして地域を挙げて取り組みを進めております。
<タラの芽を育ててみませんか？>

おいしく

＃＃おいしく
春を告げる山菜の王様「タラの芽」を自宅で育てることができます。
タラの芽原木10本と水耕栽培用の竹の筒付き
竹は田口農園栽培の孟宗竹です。

約40日自宅の部屋の中で水耕栽培で写真のような立派なタラの芽が息吹きます。
もちろん食用として活かすことができます。
水は水道水で大丈夫です。3日から4日で交換してください。

後は信じて待つのみ。

＜タラの芽の味＞
天ぷらに良し、味噌和えに良し、マヨネーズであっさりお手軽良し
常には料亭や居酒屋でしか食べた事のない三拍子揃った食卓の贅沢山菜です

＜栽培のこだわり＞
露地野菜に拘り自然の恵みを最大限に野菜にとじこめてます。
太陽光、自然水、朝夕の寒暖差、標高400mの澄んだ空気が美味しさを醸し出します。

＜産地の特徴＞
世界農業遺産、徳島県にし阿波地域の傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培、畑に山の萱を敷き詰める循環型農法で400年の歴史を持つ。
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