【自然栽培】令和6年産 寒締め収穫の大豆ユキホマレ×１kg

雪が降り積もり、厳しい寒さによって
寒締め収穫した大豆は秋に収穫するよりも寒さで糖度が上がり
蒸し大豆や煮豆にすると味の良さがわかります。

２０１９年より自然栽培・自家採取をしており
今回の物は、栽培5年目の収穫の大豆になります。
真夏の寒暖差や秋の寒さにより
甘味・旨味がぎゅっと詰まった大豆になります。
また、あぐりこ園の大豆は、えぐみがないのも特徴です。
この大豆で味噌を作ると
出汁がいらないほど、豊かな味わいになります。
是非、お試しください。

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