【冷凍】放牧豚・デュロック純粋種「やまの華豚」無添加生ソーセージ

🐖 放牧豚の旨味を存分に楽しむ、贅沢な無添加ソーセージ！
デュロック純粋種「やまの華豚」100％使用のフレッシュな生ソーセージです。
鉾田ハムのオリジナル包装紙でラッピング、熨斗をお付けすることが可能なので、ギフトにもおすすめです。

📦 配送タイプ：冷凍便
📅 発送について：着日指定はできませんのでご了承ください。
🎁 ギフト包装について：オリジナル包装紙でラッピングいたします。
ラッピング、熨斗をご希望の場合は申し送り事項で必ずお申し付けください。

🍽 商品詳細

🆕 無添加生ソーセージ（冷凍）
🐷 デュロック純粋種「やまの華豚」100％使用
放牧して育てた「やまの華豚」のモモ肉のみを贅沢に使用したフレッシュな生ソーセージ。
レシピは、惜しまれつつ閉店した兵庫県姫路市・播州ハム工業所の伝統製法を継承。
✔ 完全無添加（保存料・着色料・発色剤不使用）
✔ 塩と保水のための砂糖に、レモン果汁とパセリを基本にホワイトペッパーなどの香辛料を配合
✔ スモークなし・熟成なし、腸詰後すぐに冷凍することで、フレッシュな肉汁を楽しめます

📦 内容量：無添加生ソーセージ（冷凍）1パック200g

🍴 おすすめの調理方法
1. 冷凍のまま、小鍋またはフライパンに水を張り、火をつける
2. 沸騰させずにボイルし、ソーセージが浮いてきたら引き上げる
3. フライパンで軽く焦げ目をつけて完成

※生ソーセージは非加熱商品のため、必ず火を通してお召し上がりください

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デュロック純粋種のブランド豚「やまの華豚」
方波見牧場は、茨城県鉾田市で肉豚としては珍しい「デュロック純粋種」の育種・生産を数十年にわたり続けてきました。
2021年、私たちが理想とするデュロック純粋種の豚肉を「やまの華豚」と名付け、販売を開始しました。

デュロック純粋種とは？
デュロック種は、豚の品種のひとつで「優れた肉質」が特徴です。
しかし、繁殖能力がやや低く、生産量を確保しにくいため、一般的には他の品種と掛け合わせて育てられることがほとんど。
そのため純粋なデュロック種のみで育てられた豚肉は、流通量が極めて少ない**のです。

やまの華豚とは？
方波見牧場では、長年にわたり国や県の研究所、種豚場から優れたデュロック種を集め、厳選。
その中から特に肉質に優れたデュロック純粋種を「やまの華豚」としてブランド化しました。
月平均3～6頭のみ生産される、希少なブランド豚です。

こだわりの飼育方法
🐖 約400坪の開放的な放牧場で、自由に育つ
約60日間、兄弟ごとに肥育
3～6頭のグループごとに、豚舎と放牧場を自由に行き来
🌾 黒麹をブレンドした特別配合の飼料
健康的で旨味のある肉質を実現するため、黒麹を加えた特別な飼料を使用

お客様の声
「方波見さんのデュロック豚のお肉は、とにかく味があって美味しい。
もう少し言うと、脂が綺麗で脂の性質が優しくて繊細で優美。
風味の良いサラサラの脂と、噛みしめるたびにじわっと濃厚な味のする豚肉。
見目麗しく知性があって、内面も美しいお姫様のような豚肉。」
—ブログ「あの人と食材日々産直」より

🥓 完全無添加の生ソーセージ、ぜひ一度ご賞味ください！

食品表示

〇無添加生ソーセージ
原材料：豚肉（茨城県鉾田市産）、羊腸、食塩、砂糖、パセリ、レモン果汁、たまねぎ、香辛料

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