味
えぐみが少なく、甘味が強いです。食感は基本シャキシャキですが、調理の仕方によってホクホクになります。
縦切り輪切りでも変わります。
栽培・生産のこだわり
有機認証取得の有機栽培。有機JASで認められている農薬も不使用。
産地の特徴
吉田農園の圃場は佐賀県白石町の福富にあります。白石平野に広がる畑は有明海のミネラルを豊富に含んでいます。
全国第２位の蓮根の産地である佐賀県で有機栽培されている蓮根はわずか１％です。
品種の特徴
早生・中生。商品説明をもっと見る
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