▼商品概要
知床らうす沖水揚げのブリです
水揚げ後、即神経締めして冷水保存しましたので鮮度抜群です！
大型魚の為、ドレス(頭、尾を切断、内臓処理)で発送いたします。
▼品種・味の特徴
白身で血合いが赤く美しい。大型は前部に脂が多く真ん中は筋が少なく均質だが、やや脂は少ない。尾に近い部分は食感が強く別種のうまさがある。
熱を通しても硬く締まらない。アラなどからいいだしが出る。(ぼうずコンニャクの魚貝類図鑑参照)
▼数量、分量の目安
1本
▼栽培/生産方法、こだわり
水揚げ後、神経締めして冷水保存
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
限定限りです。
漁法が刺し網の為、網の締め付け後や、鱗の擦れなどございますが品質には問題ございません。
ドレス(頭、尾を切断、内臓処理)です。
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知床らうす沖水揚げのブリです
水揚げ後、即神経締めして冷水保存しましたので鮮度抜群です！
大型魚の為、ドレス(頭、尾を切断、内臓処理)で発送いたします。
▼品種・味の特徴
白身で血合いが赤く美しい。大型は前部に脂が多く真ん中は筋が少なく均質だが、やや脂は少ない。尾に近い部分は食感が強く別種のうまさがある。
熱を通しても硬く締まらない。アラなどからいいだしが出る。(ぼうずコンニャクの魚貝類図鑑参照)
▼数量、分量の目安
1本
▼栽培/生産方法、こだわり
水揚げ後、神経締めして冷水保存
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
限定限りです。
漁法が刺し網の為、網の締め付け後や、鱗の擦れなどございますが品質には問題ございません。
ドレス(頭、尾を切断、内臓処理)です。
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