海に囲まれた広島県呉市倉橋は、海に囲まれとっても自然豊かな地域です。
大きめのちりめんとなっておりますが、酢の物、煮物、佃煮、おやつ等
色々な用途に使えます。
＊片口イワシはえびを捕食します。又、その他海産物が混ざる漁法で漁獲してます。
＜味＞
ちりめんを茹でる時に真水を使い、塩分計で塩分調整を行うことで、塩分控えめに仕上げることが出来ます。
＜栽培のこだわり＞
活水器を通した水と瀬戸内海産の藻塩を使っております。
かえりではないちりめんより大きいサイズです。
お徳用ちりめんは、漁獲の時に一緒に混ざって取れる魚の稚魚など混ざっている場合があります。
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大きめのちりめんとなっておりますが、酢の物、煮物、佃煮、おやつ等
色々な用途に使えます。
＊片口イワシはえびを捕食します。又、その他海産物が混ざる漁法で漁獲してます。
＜味＞
ちりめんを茹でる時に真水を使い、塩分計で塩分調整を行うことで、塩分控えめに仕上げることが出来ます。
＜栽培のこだわり＞
活水器を通した水と瀬戸内海産の藻塩を使っております。
かえりではないちりめんより大きいサイズです。
お徳用ちりめんは、漁獲の時に一緒に混ざって取れる魚の稚魚など混ざっている場合があります。
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