販売期間:1970年1月1日 〜 2025年5月17日
旨味たっぷり!倉橋産生牡蠣むき身 大小混ざり700g kaki,かき、カキ
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購入方法
重量・容量ラインナップ
商品について
| 内容 | 倉橋産生牡蠣剥き身 700g | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 重量・ 容量 |
約700g | ||||||
| 発送 |
複数注文すると送料がまとまります。 |
||||||
| 種別 | |||||||
| 産地 | 広島県 |
賞味期限 / 保存方法
商品説明
臭みもなく磯の香りがして美味しさ抜群です!
<栽培のこだわり>
水分を吸収しやすい牡蠣は真水で洗ってません
<産地の特徴〉
保健所の指定された清浄海域で育った牡蠣は、生食用としても加熱用としても食べられます。生食用としての出荷は、3月末までの発送です。
4月以降のご注文のお客様は、加熱用として召し上がりください。
<品種など>
広島県呉市倉橋産真牡蠣
消費期限が発送日から4日となりますので、関東方面の方は、午前中指定されると発送より翌々日の午前中となります。
翌日到着で14時以降の指定が出来ます。
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宮原水産
広島県呉市倉橋町
39いいね
生産者のこだわり
- 1 水
- 2 塩
- 3 鮮度抜群
最近のメディア実績
私たちについて

広島県 呉市倉橋町
宮原水産
私たちの会社は、広島県の呉市倉橋町のきらきら光る海でちりめん漁・かき養殖をしている宮原水産です。うちの主人で4代目になります。初代のご先祖様は、ボラ網から初めその後道具もないなか、蚊帳のきれいな所でちりめん漁をしたのがはじまりだそうです。
昭和50年頃までちりめんは船の上で茹でていました。昭和51年から陸で地獄釜と呼ばれる釜でカタクチイワシを茹でることになりました。
平成18年ちりめんを美味しく茹であげるという自動釜に変え東京の豊洲市場に出荷して好評を頂いております。
子供達は、小さい頃からおじいさんおばあさんお父さんについていくうちに色々な事が自然と身に付いてきたようです。おばあさんが一匹一匹大切に扱うようにと言われ続けてきました。今もそれを守り続けていこうと思います。
ともに、牡蠣の養殖をしています。
倉橋町は、清浄海域という指定された海なので、3月末まで生食可能となります。
私たちのこだわり

水
会社の入り口に活水器を取り付けているので、社内で使う水は全部活水器を通した水になっております。ちりめんを茹でる時もいりこを茹でる時もこのおいしい水を使っています。冬は牡蠣打ちもしておりますが、会社見学に来られた方々は匂いが無いことにとてもびっくりされています。

塩
始めは、沖縄の塩を使っていましたが、東京の豊洲市場(出荷を初めた時は、築地市場でした)に釜揚げしらすを出荷するともっと味(塩)を考えたほうが良いと言われいろんな所から取り寄せて試してみました。海が近いし美味しいからと藻塩を進められ試してみるともっちりとした旨味が口に広がる甘くて美味しいちりめんが出来ました。塩味なのに甘いんです。それ以来藻塩を使っています。

鮮度抜群
魚を取り扱う人にとっては、当たり前のことですが、鮮度が命です。船を工場に横付けできるので水揚げにも時間がかかりません。カタクチイワシを漁獲後、船で氷で締め、当社に持ち帰りすぐに茹で上げます。
安心への取り組み
安心してご利用いただくために、不備があった場合は事務局にて対応いたします。
お客様情報の保護
食べチョクでは、お客様のクレジットカード情報を安全に保護するための最新のセキュリティ技術を導入しています。
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