無添加生ソーセージ200g×２ 、きざみウデベーコン 100g×2　放牧デュロック純粋種「やまの華豚」使用

＜商品概要＞

新製品の無添加生ソーセージを2パック、きざみウデベーコン100gが2パック入ったセットでございます。
鉾田ハムのラッピング用紙にお歳暮の熨斗をお付けいたします。

配送タイプ
冷凍タイプ
※特別商品のため、他商品との同梱不可

＜発送日について＞
着日指定は出来ませんのでご注意ください。

＜包装について＞
すべてオリジナルの包装紙でラッピング致します。
熨斗が必要がない場合のみ特記事項でお申しつけください。


〇無添加生ソーセージ

放牧して育てたデュロック純粋種「やまの華豚」のモモ肉100％の生ソーセージです。レシピは惜しまれつつ閉店した兵庫県姫路市の播州ハム工業所のレシピです。塩と保水のための砂糖に、レモン果汁とパセリを基本にホワイトペッパーなどの香辛料。完全無添加です。スモーク無し、熟成はさせず、腸詰後すぐに冷凍しているためフレッシュな肉汁を楽しめます。

〇きざみウデベーコン

鉾田ハムの定番商品。デュロック純粋種「やまの華豚」を放牧して肥育し、
香り高く旨味たっぷりのウデ肉でベーコンを作りました。
必要最低限の発色剤（発色剤は細菌の増殖を抑え、ハム特有の香りを引き立てます）と香辛料は使わず、調味料は塩と保水のための砂糖のみ。
熟成させ、炭火で乾燥の後、桜の原木でスモークしています。

完成したウデベーコンは手作業で一つ一つ刻んで100gごとに真空パック。
パスタ、混ぜご飯など様々なお料理に大活躍。
鉾田ハムの商品の中でも一度は召し上がっていただきたい逸品です。


〇注文に際しての注意点
生ソーセージが冷凍便限定配送のため、冷凍便でお送り致します。
特別価格は在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。

〇調理方法・注意
生ソーセージ調理の際は小鍋またはフライパンに水を張り、冷凍のまま火をつけます。沸騰させずにボイルすると、ソーセージが浮いてきますので引き上げ、フライパンで軽く焦げ目がつくまで焼いて完成です。生ソーセージは非加熱商品のため、必ず火を通してお召し上がりください。



食品表示

〇無添加生ソーセージ
原材料：豚肉（茨城県鉾田市産）、羊腸、食塩、砂糖、パセリ、レモン果汁、たまねぎ、香辛料

〇きざみウデベーコン
食品表示名称 きざみウデベーコン
内容量 100g
原材料 豚肉、塩、砂糖
食品添加物 亜硝酸na 硝酸カリウム
アレルゲン　豚肉
保存方法 10℃以下で保存
製造者 方波見牧場 茨城県鉾田市
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