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届いた時の状態
by 中野
9ヶ月前
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▼商品概要
知床、羅臼沖で水揚げされたトクビレです。
ハッカクとも呼ばれてます。
野締めです。
トクビレ(ハッカク）は近年高級魚として人気です。
お刺身、塩焼き、一夜干し等おすすめです。
▼品種・味の特徴
キンキの様な上品な甘い脂がのってる。握りは絶品、焼き魚にしても絶品、美味いにつきる
▼数量、分量の目安
1kｇ前後3~4尾入れ
下処理方法選択あります
▼栽培/生産方法、こだわり
ご依頼がありましたら神経〆、血抜きをして発送
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
天候などの影響により、水揚げができ次第、発送になりますので遅れる事があります。
漁法が刺し網の為、網の締め付け後や、鱗の擦れなどございますが品質には問題ございません。
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