春本番・香りと食感をお楽しみください。 山菜の王様 山ウド(葉付き)約1kg 【レシピ付き:天ぷら、味噌和え】 写真は約1kgの映像です。お値段据え置き(昨年同価格)

田口農園 徳島
徳島県三好郡東みよし町
田口農園 徳島
食べチョクAWARD 2024 野菜 3位
食べチョクAWARD 2024 野菜 3位
  • 販売期間終了
¥1,950 (税込/送料別)

販売リクエストを出品数量の参考にさせていただきます。

再入荷時にお知らせ!

\ここがイチオシ/

  • アクも少なく香り豊かにサラダで味わって頂けます。
  • 私有地で「ウドの栽培」はほぼ自然栽培です。
  • レシピ付きでお届けします(山ウドの天ぷら、味噌和え)
お届け地域

販売期間:2023年3月30日 〜 2023年4月25日

購入方法

商品について

生産者からのお知らせ

※運営からのお知らせ※

〜SDGsについて〜
にし阿波で300年続く農家の9代目であられる田口農園 徳島さん。
世界農業遺産にし阿波傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培する専業農家です。
傾斜地農耕システムとは、にし阿波における歴史的な農耕システムとして約400年の歴史を持ちます。圃場の作物と作物の畝に萱やススキをすきこむことで肥沃な土壌を形成するとともに降雨時の泥跳ねによる土壌病の予防や土壌の流出防止、保湿・保温などの効果を自然と協業することで未来に向けても持続可能な農耕システムとして地域を挙げて取り組みを進めております。
内容 山ウド(葉付き) 約1.0kg【レシピ付き:天ぷら、味噌和え】
発送
ヤマト運輸
送料 ¥
クール便(冷蔵) + ¥ 220

複数注文すると送料がまとまります。

種別
産地 徳島県

賞味期限 / 保存方法

発送から6日間
山菜の香りを楽しむにはお早めにお召し上がりください

商品説明

<商品説明>
<山ウド
春を告げる山菜の王様です。
農地は私有地で「ウドの栽培」はほぼ自然栽培です。
農薬や肥料は使わず山に自生している萱やもみ殻を圃場に敷きつめることで地力を養う循環型の自然栽培です。
旬の美味しい所を味わって頂くため注文を受け付けてから収穫しできるだけ自生している感を残したまま出荷させて頂きます。
今の時期はアクも少なく香り豊かにサラダで味わって頂けます。
今年は例年より10日ほど早く収穫期になり春をいち早く感じる一品です。

<味>
白いところは味噌和えやサラダに、緑の葉は天ぷらに。。

徳島 にし阿波の世界農業遺産 傾斜地農耕システム ブラント認証野菜を新鮮なままお届けいたします。
<栽培のこだわり>
露地野菜に拘り自然の恵みを最大限に野菜にとじこめてます。
太陽光、自然水、朝夕の寒暖差、標高400mの澄んだ空気が美味しさを醸し出します。

<産地の特徴>
世界農業遺産、徳島県にし阿波地域の傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培、畑に山の萱を敷き詰める循環型農法で400年の歴史を持つ。

この商品のことをお友達にもシェアしませんか

田口農園 徳島

田口農園 徳島

徳島県三好郡東みよし町

食べチョクAWARD受賞歴

受賞回数 7回
野菜

生産者のこだわり

  • 1 世界農業遺産 ブランド認証野菜をお届けします
  • 2 EatLocalFood 地産地消を基本に地域を元気にする
  • 3 食育をテーマに体験型民泊を営む
  • 4 世界農業遺産「にし阿波の傾斜地農耕システム」ブランド認証書

私たちについて

田口農園 徳島

徳島県 三好郡東みよし町

田口農園 徳島

にし阿波世界農業遺産の紹介
野菜栽培の説明
通販サイトの紹介
地元カフェでの食べ歩き
減農薬の取組み
限界集落復活の取組み
など
地方の小規模農家の生き残り模様です。

世界農業遺産にし阿波傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培する専業農家です。
にし阿波で300年続く農家の9代目
通年で約100アイテムの農産品を直売所に出荷
地域貢献活動(交通安全指導員、地域消防団員、神社総代、自治会組長、鳥獣害対策地区代表)

私たちのこだわり

世界農業遺産 ブランド認証野菜をお届けします

世界農業遺産 ブランド認証野菜をお届けします

徳島県西部に位置する「にし阿波」地域は国連食糧農業機関(FAO)が提唱する世界農業遺産に登録されております。その中でも急峻な山間部の地形を活かした農法は傾斜地農耕システムとして約400年持続的に継承されております。
基本は循環型農法として山に生えている萱を刈り取り圃場に敷きつめることにより化学肥料のみに頼ることなく肥沃な土壌を作り上げることができます。
また、萱が土壌を覆うことで降雨時の泥はね抑制、土砂の流出防止、微生物の醸成により農薬・消毒が自然界の営みで賄えるメリットも安心、安全のポイントです。

EatLocalFood 地産地消を基本に地域を元気にする

EatLocalFood 地産地消を基本に地域を元気にする

すべて露地栽培でにし阿波の気候条件を最大限に利用した栽培を心がけております。
田口農園は四国山脈(剣山系)の標高約400mに位置します。夏は南国四国の燦燦と降り注ぐ太陽光を浴び、朝夕の温度差により朝露が水分となり瑞々しい野菜が育ちます。平地と比べても日中の温度差が3-4℃涼しく温暖化による影響も緩和されます。
地元のカフェやレストラン、食堂に毎朝採れたて野菜を直納しその日のランチとして取り扱って頂いております。新鮮野菜は何ものにも代えがたい贅沢食材です。(シェフの手腕もピカイチです・・・)

食育をテーマに体験型民泊を営む

食育をテーマに体験型民泊を営む

2017年から簡易宿泊所(農泊) GunungGeulisグヌングリスを開業。
関西圏の中学生、関東圏の高校生の修学旅行の訪問先として農業体験付き宿泊を受入、また地元の小中学生の授業の一環として世界農業遺産の現地学習や出張授業も受持つ。
農業体験を通じて「食の重要性」を後世に伝えるとともに農業に興味を持つことにより就農、営農へと繋がれば田舎の限界集落を守り抜くことができる。
また、子供たちに食べさせる食材として安心・安全は細部にまで気を使っております。
 ※GunungGeulis:美しい山(インドネシア語)

世界農業遺産「にし阿波の傾斜地農耕システム」ブランド認証書

世界農業遺産「にし阿波の傾斜地農耕システム」ブランド認証書

徳島剣山世界農業遺産推進協議会に認められた「にし阿波の傾斜地農耕システム」ブランド認証の証
64品目の農産物および加工品をブランド認証要領第5条の規定に基づき栽培管理を行っております。

安心への取り組みを詳しく紹介する安心への取り組み
お客様情報の保護を詳しく紹介するお客様情報の保護

安心への取り組み

安心してご利用いただくために、不備があった場合は事務局にて対応いたします。

お客様情報の保護

食べチョクでは、お客様のクレジットカード情報を安全に保護するための最新のセキュリティ技術を導入しています。

春本番・香りと食感をお楽しみください。
山菜の王様 山ウド(葉付き)約1kg
【レシピ付き:天ぷら、味噌和え】
写真は約1kgの映像です。お値段据え置き(昨年同価格)
春本番・香りと食感をお楽しみください。
山菜の王様 山ウド(葉付き)約1kg
【レシピ付き:天ぷら、味噌和え】
写真は約1kgの映像です。お値段据え置き(昨年同価格)
春本番・香りと食感をお楽しみください。
山菜の王様 山ウド(葉付き)約1kg
【レシピ付き:天ぷら、味噌和え】
写真は約1kgの映像です。お値段据え置き(昨年同価格)
春本番・香りと食感をお楽しみください。
山菜の王様 山ウド(葉付き)約1kg
【レシピ付き:天ぷら、味噌和え】
写真は約1kgの映像です。お値段据え置き(昨年同価格)
再入荷時にお知らせ!
安心への取り組みを詳しく紹介する安心への取り組み
お客様情報の保護を詳しく紹介するお客様情報の保護

安心への取り組み

安心してご利用いただくために、不備があった場合は事務局にて対応いたします。

お客様情報の保護

食べチョクでは、お客様のクレジットカード情報を安全に保護するための最新のセキュリティ技術を導入しています。

こちらもおすすめ

田口農園 徳島の他の商品

カートに追加しました

春本番・香りと食感をお楽しみください。
山菜の王様 山ウド(葉付き)約1kg
【レシピ付き:天ぷら、味噌和え】
写真は約1kgの映像です。お値段据え置き(昨年同価格)

春本番・香りと食感をお楽しみください。 山菜の王様 山ウド(葉付き)約1kg 【レシピ付き:天ぷら、味噌和え】 写真は約1kgの映像です。お値段据え置き(昨年同価格)

¥1,950
Loading...
1080