飲むお酢に！ドレッシングに！完熟南高梅がふわぁ〜っと香る【無添加調味料】白・赤500ml×2
¥1,720（税込 / 送料別）
あわせ買い対象
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＼ ここがイチオシ！ ／
- ＼無添加調味料／
- ＼2024年！シューイチ、あさいち、ヒルナンデスでも紹介されました／
- 賞味期限が1年6ヶ月で、ゆっくり使える！
和歌山県 日高郡みなべ町晩稲
梅ボーイズ 山本将志郎
食べチョクAWARD受賞歴
受賞件数：1件
その他
- 生産者のこだわり
- 1完熟落下の南高梅
- 2ミネラル豊かな天日塩で
- 3素材は天日塩と赤紫蘇のみ
- 4梅を育てて117年
家族や知り合いにeギフトで贈る- ・eギフトは、お届け先がわかっていない方への贈り物や、配送希望日を選んでもらいたい場合に適したご注文方法です。
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（16件のレビュー｜クチコミ付き1件）
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安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- 完熟南高梅の紫蘇梅酢500ml、完熟南高梅の白梅酢
- 重量・
容量 - 約1ℓ
- 発送
- ヤマト運輸(食べチョク特別送料)常温便+ ¥0
複数注文すると送料がまとまります。
お届け日は指定できません。ご注文後の5〜15日以内で発送します。平均5日以内で発送されています - 種別
- 産地
- 特定
原材料 - なし
【梅酢とは】
梅干しを作る過程で取れる梅のエキスで
酸味と塩味のバランスが良い、健康調味料です。
【使い方】
・お肉の下味に使うと、クエン酸でお肉が柔らかく、臭みも取れてジューシーに。
・野菜と一緒に漬けておくだけで、美味しい浅漬けに。
・ご飯を炊くときに少量入れると、甘みが引き立ち、日持ち効果も。
・クエン酸がミネラルの吸収を促進するので、朝起きたタイミングで
白湯に少し梅酢を入れて飲むと、朝からハッピー！
○こだわり
素材は塩と紫蘇だけでも僅かな工夫で梅の味は大きく変わります。
試行錯誤を重ねて、
「無添加梅干しの中でも驚くほど美味しい。」
と言ってもらえる梅干しができました。
明治から続く梅農家で、有機肥料を中心に土づくりからこだわり育てた紀州南高梅。
完熟して実の重みで自然落下するまで待った梅は、皮が柔らかく、栄養成分も豊富です。
落ちたその日にミネラルたっぷりの天日塩で塩漬け。
天日干しの後、一年熟成させることで梅の旨みを最大限に引き出しました。
その後、徳島から取り寄せた葉が細かくフルーティな赤紫蘇で漬けました。
塩分15%は余計なものは加えず、無添加で仕上げられるギリギリのラインです。
そのため20kgずつ手の届くサイズの樽で漬けています。
完熟だからこその梅本来の甘み、でもしっかりすっぱい梅干しをご飯と共にどうぞ。
商品説明をもっと見る
梅干しを作る過程で取れる梅のエキスで
酸味と塩味のバランスが良い、健康調味料です。
【使い方】
・お肉の下味に使うと、クエン酸でお肉が柔らかく、臭みも取れてジューシーに。
・野菜と一緒に漬けておくだけで、美味しい浅漬けに。
・ご飯を炊くときに少量入れると、甘みが引き立ち、日持ち効果も。
・クエン酸がミネラルの吸収を促進するので、朝起きたタイミングで
白湯に少し梅酢を入れて飲むと、朝からハッピー！
○こだわり
素材は塩と紫蘇だけでも僅かな工夫で梅の味は大きく変わります。
試行錯誤を重ねて、
「無添加梅干しの中でも驚くほど美味しい。」
と言ってもらえる梅干しができました。
明治から続く梅農家で、有機肥料を中心に土づくりからこだわり育てた紀州南高梅。
完熟して実の重みで自然落下するまで待った梅は、皮が柔らかく、栄養成分も豊富です。
落ちたその日にミネラルたっぷりの天日塩で塩漬け。
天日干しの後、一年熟成させることで梅の旨みを最大限に引き出しました。
その後、徳島から取り寄せた葉が細かくフルーティな赤紫蘇で漬けました。
塩分15%は余計なものは加えず、無添加で仕上げられるギリギリのラインです。
そのため20kgずつ手の届くサイズの樽で漬けています。
完熟だからこその梅本来の甘み、でもしっかりすっぱい梅干しをご飯と共にどうぞ。
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