＜味＞
とても柔らかく独特の甘みと歯応えがあり春を感じられる味わいです。
地元では孟宗汁にして食べるのが一般的です。
＜栽培のこだわり＞
シーズンに向け竹林を整備し
収穫時期は毎朝収穫に行きます。
＜産地の特徴＞
湯田川孟宗は古くから
孟宗竹の北限として有名で
4月下旬〜5月にかけて
孟宗汁などの料理を求めて
県内外からお客様が来られます。
地元の直売所は早朝から長蛇の列となり
数も限られるため入手困難な商品です。
＜品種など＞
孟宗竹のタケノコ
商品説明をもっと見る
とても柔らかく独特の甘みと歯応えがあり春を感じられる味わいです。
地元では孟宗汁にして食べるのが一般的です。
＜栽培のこだわり＞
シーズンに向け竹林を整備し
収穫時期は毎朝収穫に行きます。
＜産地の特徴＞
湯田川孟宗は古くから
孟宗竹の北限として有名で
4月下旬〜5月にかけて
孟宗汁などの料理を求めて
県内外からお客様が来られます。
地元の直売所は早朝から長蛇の列となり
数も限られるため入手困難な商品です。
＜品種など＞
孟宗竹のタケノコ
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