【Firesh®︎】真鯛を色々な味わいでお楽しみいただけるお刺身セット

新鮮な状態で鮮魚を凍結しているので、鮮度抜群の商品です！

また、使い勝手の良い小分けタイプですので、お好みの量をご使用いただけます。
ふく成の真鯛を色々な味わいでお楽しみいただけるお刺身セットです♪

【内容】
真鯛の刺身40g×1シート
真鯛の炙り40g×1シート
真鯛の漬け40g×1シート
真鯛の昆布締め40g×1シート
真鯛のカルパッチョ40g×1シート


【こだわり】
自然豊かな山々に囲まれた天草にある御所浦島という離島で育てられてた真鯛です。餌にこだわり、この道60年のプロたちの管理が行き届いた良質な魚ばかりを取り扱っております。
また、程よい脂ののりと旨味が凝縮されており、年間を通して出荷することが出来ます。
活きた真鯛を加工してありますので鮮度も抜群。
とても肉厚で使い勝手の良い商品です。


【解凍方法】
より良く商品をご使用いただくために、氷水解凍をおススメしています！
※流水解凍はおすすめしません

【賞味期限】
　冷凍保存で120日
　※保存料などは一切使用しておりませんので、解凍後はお早めにお召し上がりください。

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CRC食品環境衛生研究所の味覚分析結果によると、ふく成の特殊冷凍真鯛の切り身（解凍）が、生の真鯛の切り身よりも「旨味コク」数値が26.4%（※）向上したことを確認。呈味物質（味を感じさせる物質）濃度が20％変化すると人は味の変化を認識すると言われており（ウェーバーの法則）、一般的に人が認識できるレベルで旨味コクが向上したことが、検査結果によって明らかになりました。
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