鮮度一番!漁師が船上で食べている刺身と同じ鮮度!!】日光丸の船上活〆鰹赤身
¥4,150(税込 / 送料別)
- 今まで食べた事のない高鮮度の赤身
- マグロの赤身と間違えるほどの、鮮やかな赤身色
- 1柵が食べやすいサイズ感
安心への取り組み
お客様情報の保護
- 内容
- 赤身刺身用4柵(合計約730g)
- 重量・
容量 - 約730g
- 発送
- ヤマト運輸クール便(冷凍)+ ¥220
数量1点ごとに送料が発生します。
- 種別
- 産地
- 特定
原材料 - なし
- 賞味期限 / 保存方法
- 発送から30日間
- 要冷凍-18℃以下
一本釣りで釣り上げたカツオを、釣果後直ぐに食べることができるのは漁師の特権でしたが、同じ高鮮度のカツオを多くの方に味わって頂きたい思いで、自信をもっておススメできる味わいです。
*高鮮度のカツオは血生臭さを感じないため、カツオが苦手な方にもおススメ商品です。
かつお本来のおいしさを味わってください。
<栽培のこだわり>
1本釣りだからできる高鮮度
<産地の特徴>
太平洋の恵みをお届けします。
*近年の冷凍技術の向上によって,鮮カツオ(生かつお)より鮮度が抜群に良い商品です。
<品種など>
船上活〆カツオ
*一本釣りで釣り上げた直後船上で、生きたままのカツオを脱血作業(血抜き)した後に1尾1尾丁寧に瞬間凍結を施すことによって、血生臭さを消し去り且つ鮮やかな赤い身色が保たれています。
<荷姿>
4包(合計約730g)
1コロ個包装(脱気)
<保存方法>
要冷凍-18℃以下での保存をお願いします。
<賞味期限>
商品本体の袋に表示してあります。
(発送日から30日が賞味期限となります。)
解凍後は当日中にお召し上がりください。
<解凍方法>
冷凍庫から冷蔵庫へ移して完全解凍までは、約7時間が目安になります。
半解凍は約3時間が目安になります。
<切り方>
1包をそのまま大きい断面を活かして刺身に切るのもいいですが、1度半分に切って(三角形状態)から10mm幅くらいで刺身に切りつけると、2~3人前(1人前当り6~8切)に切り分けることができます。
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