すべての生産者

茨城県鉾田市

デーメテールの恵み

私ども「デーメテールの恵み」は、日本一の野菜生産量を誇る茨城県鉾田市にある小さな農園です。現在、年間およそ100種類のお野菜やハーブを栽培しております。「デーメテール」は、ギリシャ神話に登場する五穀豊穣の女神で、穀物の栽培を人類に初めて教えた神様として伝えられています。この五穀豊穣の女神を冠した「デーメテールの恵み」は、「豊かな人生は豊かな食卓から」をモットーに、新鮮で味わい深い...
兵庫県南あわじ市

Hope Will 淡路島

淡路島でお米と露地野菜(レタス類、玉ねぎ、キャベツ、ブロッコリー、青ネギ)を栽培しています。他には色々と興味のある野菜を栽培しながら、気に入れば翌年も継続。年々種類が増えている現在です。辛味野菜も好きで、鷹の爪からハラペーニョやスコーピオンまで色々栽培しています。
茨城県東茨城郡

☆アクト農場☆

私たちアクト農場は、社員13名、技能実習生12名、パートさん25名で野菜を作り、様々な方々にお届けしております！平均年齢34歳というフレッシュかつパワフルなスタッフが、「毎日元気に育てた野菜たちは、食べる人たちも元気になれる！」そんな想いを込めて、７種類の野菜を年間通して生産しております！また、ピーマンやトマト、ミントやイタリアンパセリなど、期間限定のご案内もしております！これまでは...
兵庫県尼崎市

きらきらベジ（日本山村硝子）

私たちは100年以上の歴史を持つガラスびん製造メーカーです。環境・安心安全をキーワードとした新規事業として、植物工場を運営しています。一般の植物工場とは異なり、ケールやクレソンなど、栄養価の高い野菜をお届けいたします。
京都府舞鶴市

ＹＡＳＡＩ

京都府立大学の抗酸化値を高める水耕栽培技術(特許取得済)を用いた高抗酸化値レタスの生産販売を廃校になった舞鶴市旧岡田上小学校の校舎・体育館を用いて行っています。閉鎖型のクリーンな工場なので虫や異物の混入もなく、栽培時に農薬を使用していないため洗わずに食べられるくらい衛生的な野菜です。
千葉県佐倉市

ケールファーム

こんにちは、ケールファームです。私たちは、千葉県佐倉市で農薬・化学肥料を使用せずに野菜を育てている「在来農場」、そして、在来農場で育てた野菜を提供するレストラン「WE ARE THE FARM」を東京都内で営んでいます。「ケールファーム」では、自分たちで育てたケールをコールドプレス製法でやさしく丁寧に絞り出して、ジュースとして全国のお客様へお届けしています。
愛媛県東温市

ethnic green farm廣川農園

愛媛県でエスニック料理に使う野菜を中心にこだわりの有機肥料と菌を使い、露地栽培で年間1ヘクタールの畑で約40品目の野菜、米を栽培し全国の飲食店を中心に販売してます。
静岡県磐田市

マスダケール

マスダケールこと増田採種場は、1925年創業のケール・プチヴェール・キャベツ・ブロッコリー・芽キャベツなどの品種開発・改良、栽培・生産、販売までを自社で行っているアブラナ科野菜専門の種苗会社です。自社の種を育て、栽培し、野菜を作っています。「自然っておいしいね。」をテーマに自然の流れに近いカタチで交配を行っています。遺伝子組み替えなどではなく、人の手やミツバチを用いて品種開発や改良を行い「...
鹿児島県西之表市

こむぎ屋工房　恭農園

南の島、種子島で温かい気候をや潮風から運ばれるミネラルを活かし、他品目の野菜を栽培しております。休日は、海で釣りや潮干狩り、川では川エビ捕り、山では山菜集めと大自然を満喫しています。
千葉県佐倉市

在来農場

千葉県佐倉市にある「在来農場」では、年間約200種類の固定種の野菜を、無農薬無化学肥料、露地栽培で育てています。約12ヘクタールの農場で土づくりからこだわり、季節の野菜を採れたてでお届けしています。野菜レストラン「WE ARE THE FARM」を運営し、ほんとうに美味しい野菜を届けるために日々チャレンジしています。
福井県小浜市

グローアンドグロー「ベジグー小浜植物工場」

人工光（LED）を使用した植物工場で栽培しています。栽培期間中において、農薬は一切使用せず育てています。安全・安心・新鮮を心がけて毎日取り組んでいます。水耕栽培で育成できるものは色々な種類の野菜にチャレンジしていっています。ケール、レタスの他様々な品種の栽培実績があります。別棟のテスト用ミニプラントで各種栽培テストも行っています。 vegegoo!!
大阪府和泉市仏並町

GreenGroove(グリーングルーヴ)

大阪府和泉市にて主に飲食業界のお客様に喜んでもらえるお野菜を栽培・販売しております。看板商品の「ヨーロピアンリーフミックス」はG20サミット大阪2019でも指定食材として採用していただき、多くのプロの料理人様からご愛顧いただいております。食べていただければ「違いはわかる」商品となっております。是非お試しください！！
新潟県長岡市

FISH VEGGIES - フィッシュベジ　食べチョク店

私達は新潟県長岡市で、ミライの技術と言われているアクアポニックス農法を活用して国内で初めてお野菜の大量生産、通年生産に成功しました。栽培にはオーガニック基準※よりも更に厳しい「完全無農薬・無化学肥料」という独自の基準を設けて葉物野菜、エディブルフラワー、ハーブなどを栽培しています。 ※有機JAS認証における肥料および農薬に関する基準との比較アクアポニックスは陸上養殖と水耕栽...
千葉県八街市

シェアガーデン

私達シェアガーデンは「有機JAS認定」を受けている農業法人です。「大切な人に食べてもらいたい、安心安全な野菜づくり」をコンセプトに、土づくりにこだわり、味にこだわり、試行錯誤の毎日です。ミニトマト、ピーマン、ニンニク、人参、さつま芋、ケールを全て有機JASで栽培しています。
静岡県磐田市西貝塚字安久路2073番

株式会社MAYA SUSTAINERGY（サステナファーム磐田）

太陽光パネルの架台を利用して設置したハウス内で、ソフトケールを栽培しています。設備のメンテナンス、風通しの状態、安定した液肥の配合や栽培ベッドの下側にある根がしっかり呼吸できる環境かどうかなど日々､丁寧に向き合い育てています。栄養価の高さでスーパーフードとして注目のケール。ソフトケールは柔らかくて苦みが少なく、生でサラダとして食べるのはもちろん炒める、煮る、スムー...