Cowzy Farmの投稿一覧

初獲りの水茄子をお世話になっている方にお裾分けしました。昨年も出来た水茄子をお裾分けしたら、早々に【おかわり】で、水茄子の虜になってしまった様子です。(笑)かく言う自分は、八百屋の経験を踏まえても関東では、出回らなかったので知る由も無くて、収穫した【水茄子】の美味しさに驚きました。
【水茄子】は、一度食べて頂ければ、その美味しさに虜にされてしまいます。【水茄子】は、漬けて良し、焼いて良し、煮て良し、揚げて良し、の４拍子です。
もちろん、早々に【おかわり】のご注文も頂きましたよん。(笑)
これから、大量に定植して有りますので、食べチョクでも、出荷予定です。
乞うご期待下さいませ。

青梅で梅酒も美味しいけど、1年も待つので止めた。梅シロップは冷蔵が小さいので止めた。と言う訳で甘露煮を作ってみました。炊飯器で作れば手間半分で簡単でした。竹串をさしてをフォークで行いました。

今秋には、食べチョクでも展開予定で余念が有りません。正月に息子夫婦に馳走したら、もう、もう、堪らなく美味しかったと舌鼓していました。
地元の直売所でも、大人気でした。当園の赤菊芋は、ダントツに太いのが受けたのかもです。だから、調理も切ごたえ、食味も歯ごたえが有ります。
写メは、スケジュールから、放置した圃場と芽が出て来たのでせっせこと移植した圃場の様子です。

ご近所さんにパクチー・グリーン・シードをお裾分けしました。
こちらの若奥さんが料理上手で、いつも凄く美味しそうなレシピで写メを頂きました。
若旦那さんからのレシピ・コメントは以下の通りです。
【昨日いただいたパクチーシード。
調味料にしてみました。
胡麻油にニンニク、辛いやつ、ナンプラー。
軽く炒めて、1日置いて。
鶏の上にかけて食べたら大変美味しいのでした。
スパイシー！】

蚕豆も第４コーナーに差し掛かりました。食べチョクのお客様には、収穫期間が短くて限定して販売させて頂きました。
お酒の肴ですが写メを撮りましたのでアップさせて頂きます。
おつまみで塩気が足らなくて、マヨネーズを追加しました。(笑)
食べきってからですが、コショーも追加すればベターだったな。
でもフォークが止まらない勢いで食べてしまいました。(爆笑)