2024/04/11
【原木収穫タラの芽 食べ比べをお楽しみください♪】

タラの芽には主に2種類の品種があるのをご存知でしょうか。
左のタラの芽は、トゲがあるオダラ、右はトゲがないメダラ(もちタラ)になります。

オダラの方はメダラよりも山菜特有のほろ苦い味が特徴で、メダラ(もちタラ)はオダラよりも苦みが控え目で、根元の部分が柔らかいのが特徴です。

現在出荷中の原木収穫タラの芽では、こちらの2つの品種をお入れしておりますので、ぜひ食べ比べをお楽しみください♪
(※自然物のため、どちらかが収獲終了となった場合はどちらかが1種類の場合がございます。予めご了承ください。)

2024.04.11
合同会社太良衛門

この投稿をした生産者

宮城県 角田市

太良衛門

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