金沢ちはらファームの投稿一覧

こんにちは😊

私たちのブルーベリー園はというと一気に春が進んできています🌸

写真の通り、
ブルーベリーの花のつぼみも膨らんでいますが、
葉っぱの芽も出始め、早いものだと葉っぱも出てきました。

そして地面は雪が解けて・・・・、
雪で隠されていたものがあらわになりました。

落ち葉や苔などが姿を現し、キャー🫣（見たくない）です💦
春の大掃除、頑張ります🎵

こんにちは😊

冷凍ブルーベリーとりんご酢、お砂糖
（写真は甜菜糖を使用）を１：１：１で漬けるだけの
果実酢を作ってみました。

ミツカンさんのレシピそのままですが、
ものすごくおいしく仕上がりました🍹
さすが、一流企業です！

ちなみに写真は漬けて2日目のお酢の炭酸割と豆乳割です。
漬けていたブルーベリーもおいしくいただきました😋

冷凍ブルーベリーは
冷凍により細胞が壊れているからなのか、
ものすごい色が出るのが早くて、
漬けてから２時間後にはだいぶ濃い紫色になっていました。
（でも味はなじんでなかったです）

本当に簡単ですぐできるので
これから暖かくなる時期におすすめです👍

うちも冷凍ブルーベリーを
出品できればいいのですが、
おかげさまで完売です🙇
（写真は加工用グレードの冷凍ブルーベリーで作りました）

また冷凍ブルーベリーを販売する際に
レシピとしてお知らせしたいと思います🎵

こんにちは😊

もうそろそろ筍のご予約時期に差し掛かるのですが、
うちの竹林がある山では土砂崩れが起こり、
車一台やっと通れる道の半分くらいが崩れてしまっており、
竹林整備ができない状況です。

また、今年は裏年にあたることから、
状況がわからない現状、
今年はご予約販売をお休みすることにいたしました。

毎年楽しみにしてくださっている方、申し訳ありません🙇

なお、３月末には道が整備される予定とのことですので、
４月下旬からの筍の時期には間に合うことから
筍の生育状況をみて、通常販売をいたします。
重ねましてよろしくお願い申し上げます。

こんにちは。

ひな祭り🎎も終わりましたが、
白とピンクと緑の鈴カステラ風に
ブルーベリージャムをサンドしてみました！

生地はホットケーキミックスとお豆腐だけ。
緑は抹茶パウダー、赤っぽいのはいちごパウダーで
色味を出しています。

我が家のある金沢市は旧暦なので、
まだまだお雛様🎎を飾っていてもいいのですが、
お雛様のおさがりを虎視眈々と狙っていた娘たち。

預けてあるこども園で盛大なひな祭りをした後は
もう片付けていいでしょ！とのことで、
翌日の３月４日にお雛さんを片付けて
お菓子をゲットしていました。

食欲は何にも勝るモチベーションですね！

でもいつから”すはま”などの地味系お菓子
（失礼ですね💦）が好きになったのか…。
これもおひなさまマジックかもしれませんね！

こんにちは😊

３月に入りましたね！
全国的に暖かくなっているかと思うのですが、
昨日、金沢では春一番が吹き、春の訪れを感じています🌸

そして私たちのブルーベリーの花のつぼみも
ふっくらとし、ピンク色になってきました。

開花自体は４月中旬ですが、
今からそれがとても楽しみです✨✨