こんにちは😊

オーツ麦を使ったブルーベリーベーグルを作ろうとして、
いろいろと失敗した結果、
こんな風に加工しまくった写真を出しております🙇

ブルーベリーのアントシアニンは
アルカリ性だと青緑色になると今までの経験でわかっているのに、
真似しようとしたレシピがレモン汁を入れなくても
紫色のまんまだったので、
えいやっと作ったらこのざまです💦

しょうがなく、気が早いですが
ハロウィン仕様ということにしております🎃

そしてベーグルに挟んであるのは、金沢の伝統野菜、
赤ずいきで作ったジャムです。

え、ずいきでジャム⁉となると思いますが、
これが思いのほかおいしいです😋

私もこっそり所属している金沢農女さんの
レシピで作ってみました。
普通の色合いのベーグルだったら、
もっとかわいくサンドできたのに残念です。

あと失敗ついでに書くことではないと思うのですが、
本日をもって、フレッシュブルーベリーの出品を終了いたしました。
今年も沢山ご注文、沢山のお声、本当にありがとうございました🙇✨
感謝しております✨✨