創業100余年、山形の郷土料理「鯉の甘煮」をつくっている高橋鯉屋と申します。
2023/03/14
山形県は長井市で鯉の養殖加工販売を行っております高橋鯉屋と申します。
砂糖と醤油ベースのタレに鯉の旨味が凝縮された秘伝の継ぎ足しタレで炊き上げた自慢の鯉の甘煮。創業から変わらぬ味を真空パックでお楽しみいただけます。
鯉の甘煮の他にも骨までおいしく食べられる「鯉のやわらか煮」、口飽きしないあっさり味に仕上げた「ぼうたら煮」を販売しております。
これから少しずつ、商品紹介や加工現場の様子など投稿をしていければと思っております。よろしくお願いいたします。
砂糖と醤油ベースのタレに鯉の旨味が凝縮された秘伝の継ぎ足しタレで炊き上げた自慢の鯉の甘煮。創業から変わらぬ味を真空パックでお楽しみいただけます。
鯉の甘煮の他にも骨までおいしく食べられる「鯉のやわらか煮」、口飽きしないあっさり味に仕上げた「ぼうたら煮」を販売しております。
これから少しずつ、商品紹介や加工現場の様子など投稿をしていければと思っております。よろしくお願いいたします。
