楽しみに待ってます。良い保存方法があれば教えてください。宜しくお願い致します。

＞美智子さん
このたびはご注文いただき、ありがとうございます！
さて、ブロッコリーの保存方法ですが…実は、ブロッコリーが売るほどあるせいか、保存テクニックには少々疎い部分もあります。でも、お客さまの声や園主の経験を元に、いくつか方法をご紹介してみたいと思います。

1. 新聞紙で包んで冷蔵保存
ブロッコリーを個別に新聞紙で包んでからビニール袋に入れ、冷蔵庫にしまいます。さらに、100円ショップなどで売っている鮮度保持の袋を使うと良いかもしれません。

2. 小房にして冷凍保存
冷蔵庫に入り切らない場合は、小房に分けて洗い、水気をよく切った後（コレ大事）、ジップロックに小分けして冷凍保存します。そのまま調理に使えるので便利ですよ！

3. 水に浸けて保存
ちょっと変わり種の方法ですが、バケツやビニール袋に浅く水を張り、ブロッコリーの軸の切り口を浸けて涼しい場所に置いておく方法もあります。園主が真冬に試したところ、数週間は生き生きしていました。ただし、見た目は元気でも美味しさも維持できているかというと別の話になるかと思われます。
この方法を試す場合は、ブロッコリー鑑賞も楽しみつつ、なるべく早めにお召し上がりください。水に浸かっている部分がちょっと傷むことがあるので、その際はスパッとカットすればOKです！

お忙しい中、ありがとうございました。勉強になりました。美味しいブロッコリー家族が好きなので、保存しながら食べたいと思います。