師走だけど農走も。

まずは２点の事務連絡です。
①ブロッコリーのご予約分発送について
９・10月にご予約を頂いた単品のブロッコリーはお届けの日にち指定のお品を除き、すべて発送が終わりました。
初めての予約販売ですが、大きな問題はなく、皆さんにフォローされながらスムーズに作業を進めることが出来ています。ありがとうございます。

②赤城の太ネギ及び太ネギ・ブロッコリーセットのご予約分の発送について
９・10月にご予約を頂いた赤城の太ネギ及び太ネギ・ブロッコリーのセットの発送を、12月22日（日）から順次開始致します。
先日、個別にご連絡を取らせて頂きました。お忙しい中、返信頂きありがとうございました。
発送までもうしばらくお待ちください。

それでは栽培レポート～太ネギ編～
■赤城の太ネギは今年も太かった
細かったら問題ですけれど。
先週のことになりますが、黒檜の試し堀りをしてみました。白川は栽培も大変ですが、根張りがすごい上に柔らかく無理に抜こうとすると簡単に千切れてしまうので今回の試し掘りはパスさせて頂きました。抜こうとして触った瞬間に「あ、これは無理だ、抜けない！」とわかります。

・pic_１　畑のネギのようす
左が白川、右が黒檜です。

・pic_２　黒檜の全身写真
マッチョですね。なんだろ、ムダがない。
太さを簡単に測ってみましょう。
・pic_３　いい感じの太さです

手に持つとよりボリューム感が伝わりますかね。
p・ic_４　他のネギと比較しながら
右が黒檜、左は太さに定評があるリーキです。実はリーキも栽培しています。

・pic_５　上がリーキで下が黒檜
リーキは種類にもよりますが、和ネギに比べると比較的短めです。

赤城の太ネギは肉厚で、加熱してもシャキシャキという食感が残るのが特徴です。すき焼きや鍋、ねぎ焼きも良いですが、少しジャンクな食べ方「カップ麺とのコラボ」を紹介しておきます。簡単です。

・pic_６　青い葉をイカそうめんのように切る
３分で勝負を決めるので細いほうが良いです。おすすめは「どん兵衛　天ぷらそば」
・pic_７　カップに詰め込む
３分で完成。麺をほぐして天ぷらを乗せて完成です。

・pic_８　ずずzzzz
ネギのシャキシャキ感が抜群に生きる食べ方です。もちろん、生蕎麦・乾麺でも楽しめますよ。

なお、通常販売は今週の半ばから開始します。今回はコンビニ決済もご利用できますので、よろしくお願いします。