20240201記

こんにちは！
FUJIGOMEファームです。

ブロッコリーの収穫がようやくまとまってきました。出荷も順調に進んでいます。

先ほど、１月19日までにご予約いただいた皆さまに、発送予定期間を個別でご案内しました。
例：発送予定期間 ２月２日（日）～２月11日（火）

１月20日・21日にご予約いただいた皆さまへは、今週中に同様の連絡をお送りできる見込みです。もうしばらくお待ちください。
注意）発送日・時間についての返答質問は、ここのコメントではなく必ず個別の連絡フォームをお使いください（生産者が連絡した後に利用できます）。

また、２月下旬までに収穫できるブロッコリーを確認できましたので、予約再販（２月中旬～下旬発送）を予定しています。

さて、ブロッコリーについてよく聞かれる質問を２点ご紹介します。

① 茎葉の表面を覆う白いのは農薬？
📷 pic_1：葉の表面が白っぽく見える
違います！農薬じゃないのですよ！
白い部分は「ブルーム」と呼ばれる植物自身が作り出すクチクラ層の一部で、ワックス（ロウ）のような役割を果たしています。
これにより、水分の蒸散を防ぎ、乾燥した空気の中でも保水できるのです。これ、ほんと重要。

② 軸の中心にスがあるのは品質が悪い？
📷 pic_2：軸の中心にできたスのようなもの
品質に問題はありません！
市場にも普通に出荷されています。これは「空洞症」と呼ばれる生理現象で、乾燥や寒さの影響で発生します。FUJIGOMEの畑でも毎年１月下旬頃から見られるようになります。

今回は以上です。
園主

インフルとか流行ってるらしいのでお気をつけください。ちなみに園主は、某コロナにも、某インフルにも、風邪にも無縁です。でも調子に乗らないようにせねば。