上小田代の投稿一覧

7月11日、ホワイトショコラ今日の様子。
はやる気持ちを抑えて待つ。

予想では今週末ころがちょうどよくなりそう。
美味しさがしっかりでるまで、もうしばらくお待ち下さい。

今朝の糖度は今年最高値。
太陽☀のおかげで糖度がどんどん上がってきました。
収穫がはじまって植え付け、草刈り時間が足りなくなってきた。
トウモロコシを植えるはずだった畑が草だらけに。。
しかたない。
もう一度畑作りをやり直し。

３月２日、まだまだ岩手の山は雪があって寒い季節にビニールハウスを使って栽培開始した贅沢なホワイトショコラ。
普通の農家はやらないでしょう。
１本から１つしかトウモロコシをとらない。さらに面積当たりでとれる数はほかの野菜に比べてはるかに少ない。利益が低いんです。それをハウスで栽培なんて。でも、よろこんでいただける方が大勢いらっしゃる。それが私はうれしいんです。
寒い季節から暖かい季節へ変わる春。岩手のビニールハウスは朝は冷え込み、日中は暑くなる。ゆっくりみのるトウモロコシはしっかり甘さを蓄えてくれます。
とうもろこしに多い害虫の被害もほとんどなく、最低限の殺菌１回のみで育てました。岩手のハウストウモロコシはまもなく発送開始となりそうです。

少し予定より早まりましたが、青森の福地ホワイトの種をとりよせて栽培したニンニクの収穫がはじまりました。
さっそく試しに焼いて食べたら香りも食欲をそそって食感はホックホク。
福地ホワイトは鱗片が大きく、お料理にとっても使いやすい高級品種です。
生にんにくの発送は今の季節のみです。
是非、お試しください。

皆様にご予約いただいているホワイトショコラ。ここ数日の晴天でぐんぐん伸びてます。
雌花がニョキニョキと顔を出しました。
ここがトウモロコシになるんです。
そろそろ追肥２回目をしなければ！