３月２日、まだまだ岩手の山は雪があって寒い季節にビニールハウスを使って栽培開始した贅沢なホワイトショコラ。
普通の農家はやらないでしょう。
１本から１つしかトウモロコシをとらない。さらに面積当たりでとれる数はほかの野菜に比べてはるかに少ない。利益が低いんです。それをハウスで栽培なんて。でも、よろこんでいただける方が大勢いらっしゃる。それが私はうれしいんです。
寒い季節から暖かい季節へ変わる春。岩手のビニールハウスは朝は冷え込み、日中は暑くなる。ゆっくりみのるトウモロコシはしっかり甘さを蓄えてくれます。
とうもろこしに多い害虫の被害もほとんどなく、最低限の殺菌１回のみで育てました。岩手のハウストウモロコシはまもなく発送開始となりそうです。