【鶏本来の味を消費者の皆様に皆様にお届けする】
2022/05/25
私たちは、「鶏肉本来の味」を多くの人に知ってもらいたい、笑顔溢れる食卓と健康的な生活の一助となりたい、そんな想いもあり、出来る限り自然に近い形で健康でたくましい鶏を育てています。
現在、多くの生産現場では病気などの問題から、徹底した消毒や予防目的で抗生物質を投与しています。
しかし、本来は鶏に限らず全ての生物は病気にならないよう自己免疫機能が備わっています。
そこで、私たち日本一鶏肉研究所では、必要以上の消毒や投薬投与は避け、鶏が持つ本来の抵抗力が損なわれないよう配慮しつつ、鶏のポテンシャルが活かせるように全国でも珍しい「戻し堆肥」を使った寝床作りを行っています。
「戻し堆肥」とは鶏の排泄物を発酵菌で発行させ、リサイクルすることで、衛生的で環境にも優しい飼育サイクルを実現しています。
現在、多くの生産現場では病気などの問題から、徹底した消毒や予防目的で抗生物質を投与しています。
しかし、本来は鶏に限らず全ての生物は病気にならないよう自己免疫機能が備わっています。
そこで、私たち日本一鶏肉研究所では、必要以上の消毒や投薬投与は避け、鶏が持つ本来の抵抗力が損なわれないよう配慮しつつ、鶏のポテンシャルが活かせるように全国でも珍しい「戻し堆肥」を使った寝床作りを行っています。
「戻し堆肥」とは鶏の排泄物を発酵菌で発行させ、リサイクルすることで、衛生的で環境にも優しい飼育サイクルを実現しています。
