自然農園よりこんぼ

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自然農園よりこんぼです。
そら豆の出荷が始まりました。
旬の味覚を是非ご賞味ください。

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４月下旬～発送　朝採れそら豆1.7kg【農薬・化学肥料不使用】

そら豆　大きくなってきました

まだ空に向いていますが、大きくなってきました。

下向きになったら収穫のタイミング。

来月出品の予定です。お楽しみに。

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有機JAS認証　継続しないことを決めました

自然農園よりこんぼから大切なお知らせです。
お客様が安心してお野菜をお買い求め頂けるよう、これまで有機JAS認証を受けて栽培・販売を行ってきましたが、この度、認証の継続をしないことを決めました。
出荷量が増え、記録業務の負担が増えたことが主な理由です。
そして、そのような事務作業をしていた時間をもっと有効に使いたいと考えています。
・子どもと向き合う時間を増やしたい
・趣味の時間を持ち、心豊かな生活を送りたい
・栽培技術の勉強の時間に充て、お客様に更に質の高いお野菜をお届けしたい
・畑作業の時間に充てたい
などです。
どうか皆さまのご理解をよろしくお願いいたします。
尚、有機JAS認証は止めますが、栽培方法は変わりなく、農薬・化学肥料不使用ですので、ご安心ください。

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販売一時ストップ

☆☆【今後の販売予定】☆☆

みなさん、いつもよりこんぼ野菜をお楽しみ頂き本当にありがとうございます。

よりこんぼでは、11月は生姜の収穫作業に集中するため、お野菜の販売を一時ストップします。
再開は12月予定で、
生姜、紅はるかに加えて人参も登場します☆
ご不便をおかけしますが、販売開始まで今しばらくお待ちくださいね。

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高知で有機生姜を育てている自然農園よりこんぼの北川です。
皆さんは発酵生姜をご存じですか？
作り方はとっても簡単！お手軽に発酵生活はじめませんか。

①まず、トゥイストタイプの蓋の瓶を熱湯消毒し乾かしておきます。
②生姜を皮つきのままひたすらすりおろし、瓶にすき間なく詰めます。
スプーンなどでキュッキュと押しながら。
繊維に沿ってすり下ろすと楽ですよ。
③瓶にすき間ができないよう、蓋までいっぱいに生姜を入れて蓋をします。
④二週間冷蔵庫で熟成。
出来上がりまで蓋をあけたり、ゆすったりせず、ただただじーーーーーっと待つ。
二週間たったら出来上がりです♡
その都度きれいなスプーンですくってお使いください。

是非、農薬・化学肥料不使用の生姜で作ってみてください。

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自然農園よりこんぼ

高知県中土佐町

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