【熟成】と【旬】　食べ比べ生姜　各１kgセット（農薬不使用）

南国土佐の日差しを浴び、潮風を受けて元気に育った、農薬・化学肥料不使用の生姜です。土の働きと野菜の生きる力を最大限に引き出し、力強く育てました。

今回は、昨年収穫し保冷庫で保存している囲い生姜１kgと、今が旬の新生姜１kgをセットにいたしました。味や香り、食感の違いを感じていただけたら幸いです。

囲い生姜は適切に保管していただけたら、長く日持ちします。
薬味はもちろん、味がしっかりしているのでジンジャーシロップがオススメです。紅茶に入れて飲むと身体が温まるので、寒い季節にとても重宝します。

新生姜は日持ちがあまりしないので、早く食べ切れないようでしたら、甘酢漬けや梅酢漬け等に仕込むのがよいかと思います。爽やかな辛味ですので、日々の料理にたっぷり使うのも美味しいですよ。

生姜ファンの方も、初めての方も楽しく簡単に仕込める生姜レシピを初回購入の方にお付けしています。（※２回目以降の購入でレシピがご入用の方はメッセージください）トントン、コトコト楽しく仕込んで、毎日生姜を食べる習慣を始めませんか。

【保存方法】
湿らせた新聞紙に包み、ビニール袋に入れて常温保存（適温15℃）。新生姜は、なるべくお早めにお召し上がりください。
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