今年も粒ぞろいの美味しい紅はるか（サツマイモ）を収穫することができました。

栽培にあたっては肥料・農薬・除草剤を一切使用しておりませんので、安心安全なサツマイモをぜひ皮ごと召し上がってください。

栽培中は畝（うね）の間の雑草の管理を定期的にし、収穫前にはサツマイモのツル切り・マルチ剥がし（これが結構な重労働）を済ませてから、機械で掘っていきます。

掘りあがった芋を友人たちにお手伝いをお願いして、ツルや根を切り集めていきます。

紅はるかは収穫後1か月ほどは皮がデリケートで傷つきやすいので11月中は洗浄をしない土付きサツマイモとして販売します。ご家庭ではお手数をおかけしますがどうぞご了承ください。

また、11月下旬ごろから熟成され、身質がホクホク系からねっとり系に変化します。新芋でも美味しいですが、だんだんと変化していく食感や味覚をお楽しみください。

これまで大変ご好評をいただいている【星ヶ峰農園の紅はるか】をぜひお試しください。