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天草水産加工場の投稿一覧

〈10月中旬発送予約〉国産養殖！最高級とらふぐ簡単調理で味わえるセット
2024/09/12
ご注文受付開始いたしました。

10月中旬より順次発送いたします。
1.3kgの丸々とした新鮮なとらふぐを、1本丸ごとご堪能ください。
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2024/04/02
本日から販売を開始いたします。
お一人様から気軽にお楽しみいただけます。
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《お一人様用》とらふぐフルコース（刺身・鍋セット） 『焼きひれ／昆布／特製ポン酢／もみじおろし付き』【冬ギフト】 プレゼント お祝い 誕生日 お歳暮 お中元 自分用 のし対応
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「とらふぐの白子」
2024/01/09
今シーズンの極上な味わい、「とらふぐの白子」の販売がスタートしました。単品販売、鍋セット、刺身セット、そしてフルコースのセットにお付けしての販売です。

この時期にしか味わえない、オスの成魚からしか取れない最高の白子。鍋の具材として、焼き白子として、天ぷらとして、様々なお楽しみ方ができます。その濃厚で贅沢な味わいは、言葉に表せないほどです。

とらふぐの白子は非常に貴重な食材であり、数量限定販売です。
お見逃しなく。この機会にぜひご賞味ください。なくなり次第販売終了となりますのでお早めにどうぞ。
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オリジナルポン酢
2023/08/30
ふぐ料理人が味を追求し、弊社飲食店でふぐ刺身、ふぐ鍋で使われてるオリジナルポン酢２種です。

ご家庭用に完成いたしました！
新規ご注文分から、既存のポン酢から入れ替わります。

「白ポン酢」は濃口醤油ベースでお刺身に。
「黒ポン酢」はさしみ醤油と濃口醤油の混合でお鍋に合います。

どちらのポン酢もふぐ料理に特化したポン酢ですが、サラダのドレッシング、お肉料理や餃子のタレとしてもお楽しみください。

【当商品】
・とらふぐの刺身セットに「白ポン酢」
・とらふぐ鍋セットに「黒ポン酢」
・とらふぐフルコースに「白・黒ポン酢」
・青磁皿とらふぐフルコースに「白・黒ポン酢」が付いてきます。
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歯切り
2023/05/22
稚魚の導入が始まり、“歯切り”が始まりました。

噛みあいによる傷を防ぐために歯板の一部を切る作業。
1匹ずつ取り上げて手早くニッパーでカット。

ふぐの歯は切っても再び伸びてきます。
この作業を年に何度も行い、商品価値を下げない為にも欠かせない作業なのです。
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熊本県 上天草市大矢野町

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【３セットおまとめ】国産養殖！とらふぐ簡単調理で味わえるセット

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