田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)の投稿一覧

2/10
写真は昨日の。
かなりの北西風でしたね。あおさ網も風で揺られていました。

今日は一転、南岸低気圧で南風（まぜ）が吹いてますね、朝から網のお世話をしてたのですが雨も降ってるし、写真どころじゃなくて凍えてました（笑）

次は13日に試し刈をしてみようと思います。
網も張りなおして数日たつので満足できる仕上がりになると良いのですが。

2/5～7
機械の調子を見がてら試し刈をしました。

あおさはスクスク育って調子が良くて、モノも悪くないし良いのですが…産直で自分が送りたいヤツとなんか違うんだな〜。

だから、ちょっと海の張り方を変えてみた（2/6）

発送は遅れちゃうけど、やっぱコレダ！というのを送りたい！と言う感じ。

＊予約注文をかなり頂きまして、ちょっとビビって予約を止めています。現場作業に目途が立ってきたら、再受付しようと思いますので、よろしくお願いいたします。

沢山の御予約ありがとうございます！

近年は海水温や潮位がおかしくて苦戦しておりましたが、試行錯誤を重ねた結果、、今期は今のところ凄く調子が良いです🙌

そろそろ初収穫をしようと思っています♪
収穫～発送まで夫婦二人だけでしているため、
収穫作業との兼ね合いをみながら梱包作業をいますので、収穫から少し遅れますが、2/5現在までにご予約分は上手くいけば2月中に発送できるかもしれません。
もう少しお待ちくださいませ。

＊あおさは初収穫分を専用の保管庫で保管し、獲れたて風味のままお届けできますのでご安心ください。

それまで、投稿で現場作業の様子や、あおさレシピを発信しますので見て頂き妄想を膨らませて頂けると幸いです。

楽しみにお待ちくださいませ～

2/4（立春）
今日は雲が多めですが、風弱く春の陽気🌞

いよいよ収穫に向けて機械の準備完了。
でも、初日は絶対トラブルあるので少しだけ試しに洗う予定。

ドキドキわくわく

2/2
近年は海の状態が悪くて苦戦していたのですが、今期はここ2～3年で一番調子がよいと感じます。この状態のまま続いてください！神様

写真
（1枚目）私が好きな感じ
（2枚目）イイ感じになってない

微妙なんですが違いが分かりますか～。
同じアオサでも葉の質によって、仕上がりが違うので食べた時の風味の感じ方も違ってきます。

人それぞれ味覚は違うし、消費ペース等により保管期間も違うので、全ての方に合わせるのは無理なんですが、、産直では私が好きな感じのヤツをお送りしています。

自分が美味しいと思うモノに共感してもらえると嬉しいですよね♪

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『2023新物あおさ』予約スタートしています
今季の新物予約スタートしています。
ぜひご予約いただけると嬉しいです。

随時、ブログでアオサの育成状況を発信していますので、既にご予約いただいておりますお客様は、たまに見ていただけると幸いです。