あおさ日記
2023/02/02
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近年は海の状態が悪くて苦戦していたのですが、今期はここ2～3年で一番調子がよいと感じます。この状態のまま続いてください！神様
写真
（1枚目）私が好きな感じ
（2枚目）イイ感じになってない
微妙なんですが違いが分かりますか～。
同じアオサでも葉の質によって、仕上がりが違うので食べた時の風味の感じ方も違ってきます。
人それぞれ味覚は違うし、消費ペース等により保管期間も違うので、全ての方に合わせるのは無理なんですが、、産直では私が好きな感じのヤツをお送りしています。
自分が美味しいと思うモノに共感してもらえると嬉しいですよね♪
ーーーーー
『2023新物あおさ』予約スタートしています
今季の新物予約スタートしています。
ぜひご予約いただけると嬉しいです。
随時、ブログでアオサの育成状況を発信していますので、既にご予約いただいておりますお客様は、たまに見ていただけると幸いです。
近年は海の状態が悪くて苦戦していたのですが、今期はここ2～3年で一番調子がよいと感じます。この状態のまま続いてください！神様
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微妙なんですが違いが分かりますか～。
同じアオサでも葉の質によって、仕上がりが違うので食べた時の風味の感じ方も違ってきます。
人それぞれ味覚は違うし、消費ペース等により保管期間も違うので、全ての方に合わせるのは無理なんですが、、産直では私が好きな感じのヤツをお送りしています。
自分が美味しいと思うモノに共感してもらえると嬉しいですよね♪
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くぅくぅ
寒波の影響なども受けた様子でしたので心配していました。近年に比べても良い状態とのこと、美味しいあおさへの期待が高まり嬉しくなりました。
縮んだあおさも頑張ってくれているのでしょうか。
厳しい寒さの中でも、水に浸かって作業されていた写真がとても心に残っています。
ピンチの時の救世主ルフィ君。航海士の息子さん。森田さんご夫婦が慈しみ育てた今期のあおさに早く会いたいです。
田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)
ちょこさん
なんとなく分って頂けましたか～♪
そうなんです、もう海は変わってしまいました。
でも、今年のアオサはちょっと調子がイイきがします。このまま調子もってほしいです。
田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)
くぅくぅさん
はい！縮んだあおさも少し持ち直しました🙌
海に浸かる時は水の入ってこないスーツを着るんですが、さすがにジンワリと冷えます。
今年は三男ルフィーに助けられました。新物採れたら船に送ってやろうとおもいます。
この投稿をした生産者
三重県 志摩市
微妙なんですがなんとなく違いが分かる気がします。1枚目のほうが青々としていて私も好みです。近年磯釣りもダメです。御座でお世話になっていた素潜りアワビ漁師君も嘆いていました。御座の海の再生願います。