高知県産仁淀川きくらげ~Niyodogawa Kikurage~の投稿一覧

高知県産仁淀川きくらげ
雨が降り続き☔️
じめじめした日が続きますね😢

人間の感覚とは正反対に、じめじめした湿度と😣雨が☔️大好きな「仁淀川きくらげ🍄」

皆さん想像してみてください...🙄
Q、気温28℃ 湿度80%
どうですか?(笑) 蒸し暑そうでしょ🥵
栽培ハウスの中の状況です😱
僕たちは普段から、このような栽培環境の中で仕事しています!

じめじめ一汗💦かいた後は、“冷たくてさっぱり”したもんが食べたい🧊
今日は🌺🌻“夏の定番”🎐🌻
「きくらげと胡瓜、タコの酢の物」🥒🐙🍄

《材料》
・タコ🐙 1パック
・胡瓜🥒3〜5本
・きくらげ 5枚程
・胡麻
《調味料》
・簡単酢
・黒酢or酢

《作り方》
1、乾燥きくらげを時短で加熱殺菌処理しながら戻します。使用するきくらげをボールに入れてポットの98℃の熱湯をたっぷり入れて戻します。
⏰約20分で戻ります⏰

2、胡瓜🥒、タコ🐙は、好みの大きさに切る。
戻したきくらげも好みの大きさに切る。

3、具材をボールに入れて、簡単酢と胡麻を加えます。もっと酸味が欲しい方は、お酢を加えて調整します。

4、冷蔵庫でしばらく冷やせば完成🙌😊💕

何杯でも食べれちゃう美味しい酢の物😊
きくらげには大腸に作用する沢山の”食物繊維“
が含まれています😊💕
そして、そして高知県吾川郡仁淀川町の山の上で毎日元気に成長中😊💕

高知県

仁淀川町

仁淀川きくらげ

ためしてガッテンで高知県産きくらげが紹介

生きくらげ

胡瓜

タコ

食物繊維が豊富で便秘解消

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高知県産仁淀川きくらげ

福ちゃんの楽しみ😊💕
きくらげを使ったお料理タイム👏
仁淀川きくらげの白黒と、夏野菜トマトと🍅ブロッコリー🥦で簡単サラダ!

<作り方>
お好みのドレッシングをかけて混ぜるだけ😁
春夏秋冬どんな素材にも合わせやすいよ!

とっても綺麗に戻るきくらげ😊
まさに高知県の仁淀川町が誇る”山の宝石💎“

👋皆様の気になるところは戻し方では...
簡単に早く戻せます‼️
福ちゃんはずっとこの方法です!
<時短ワザ>
① 使用するキクラゲをボールに入れる☝️

② ポットの熱湯をたっぷり注ぐ☝️

③ 約20分ほどで大きく戻ります☝️
※通常の2倍の早さ😊

③ 熱湯を使うことで、熱処理も済ませちゃいます。一石二鳥‼️

④ 好みの大きさに切ってお料理に使う。
※サラダや酢の物、炒め物や煮物、デザートまで!きくらげ料理の楽しみが増えること間違いなし😊🙌

食物繊維、鉄分にカルシウム、ビタミンD
まで!色々なサラダに🥗トッピング
便秘気味の方は積極的に食べるべし‼️

高知県吾川郡仁淀川町のきくらげ栽培棟では
毎日、沢山のきくらげたちが成長し、出荷を待っています😊💕

高知県

高知県産きくらげ

仁淀川きくらげ

生きくらげ

ためしてガッテンで放送されたよ

きくらげ入りサラダ

きくらげは食物繊維が豊富

きくらげ王

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