高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～の投稿一覧

清流仁淀川が育んだ
高知県産仁淀川きくらげ✌️

炊飯時に(白ごはん)に「キクラゲ粉末」を入れたらどうなるの？不溶性食物繊維がたっぷりで毎日スルン💕、ご飯ももちもちふっくら🌾したら使ってみたくなるよね😁

今日の朝ごはん🥞🍚
朝から☀️『牛すじカレー🍛』なのだ(笑)

📗ここからが本編📗
いたって普通のカレー🍛
今日注目してもらいたいのは、「ご飯🌾」です。
赤みがかった白ごはん🌾
実は、炊飯時に黒きくらげ粉末を入れています。
☝️入れることで2つの良い事があるかもね💕

1、不溶性食物繊維で毎日スルン💕
2、お米がもっちりふっくら美味しくなる😋

<point☝️>
白ご飯の炊き方は、次回紹介します😊
きくらげ粉末は、粉末になっても水を吸う性質を持ってるから炊飯時は気持ち水を多めに入れてあげるのがコツ😊かためのご飯がお好みの方はいつも通りで大丈夫ですよ👌
目安は、2合で小さじ２杯程度😊
粉末を入れたあとは必ず全体を手で混ぜて馴染ませてから炊飯してね😊
炊き上がりは乾物くさいにおいはないので
お好みで。

★★★★★★★★★★★★★★★★
梅雨時期☔️今が旬の生きくらげも
高知県吾川郡仁淀川町より出荷中😊
★★★★★★★★★★★★★★★★

高知県

仁淀川町

生きくらげ

国産きくらげ

きくらげ粉末

仁淀川町

カレー

白ご飯にきくらげ粉末

食物繊維

白ご飯がもっちりふっくら

仁淀川きくらげ

清流仁淀川へ流れ出る山の水と、標高の高い寒暖差が育む『白色でコリコリ食感のきくらげ』🍄

まさに⁉️ きのこ界の女王様だ👸
今日の朝ごはんはサラダです🥗

『白きくらげ入りの野菜サラダ🎵』

もし、きくらげの栄養素はとっても注目なんだけど、帰り時間が遅いし、仕事忙しいし、戻し時間が面倒と思う方々必見😊
黒きくらげでも、白きくらげでも、戻し時間の早いスライスタイプを使用すれば、ワカメのような感覚でお料理に使うことができますよ💡😊💕

そうすれば、毎日の健康管理にきくらげチャージ⤴️即席みそ汁にひとつまみ😊サラダにトッピング🥗炒め物にプラス1。
試してみてね😊

「材料」
白きくらげスライス(適量)
きゅうり🥒
トマト🍅

「作り方」
☝️白きくらげスライスタイプの戻し方
〜サラダや炒め物の場合〜
1、白きくらげ適量をボールに入れる。
2、ポットの熱湯をたっぷり注ぐ。
3、10分ほど待てば料理に使用可能😊

〜味噌汁やスープの場合〜待たずにOK🙆‍♂️
1、無農薬で栽培してるので、そのままワカメのようにお鍋に入れる。熱いお湯の中でそのまま戻ります。

〜即席味噌汁の場合〜
1、即席味噌汁に適量を入れて、5分ほど待てば
食べれる硬さに戻ります。

※無農薬で栽培していますが、そのまま入れるのに抵抗のある方は、水洗いしてからご使用くださいね😊

★★★★★★★★★★★★★★★★★
梅雨時期はきくらげの成長度200%！
高知県吾川郡仁淀川町の山奥で収穫中
生きくらげに関しては、朝収穫した商品を当日
出荷しています。
★★★★★★★★★★★★★★★★★

高知県

仁淀川町

白きくらげ

薬膳

ビーガン

ベジタリアン

サラダ

生きくらげ

白きくらげスライスタイプ

簡単便利な食品

保存食

便秘予防

清流仁淀川へ流れ出る山の水と、標高の高い寒暖差が育む『シャキぷにゅ食感の生きくらげ』😊

どうして、乾燥はコリコリ食感なのに😋
生きくらげは「シャキぷにゅ食感」なの？
って聞かれたらどうしよう(笑)

福ちゃんも😊栽培棟で収穫中！
暑くて蒸し蒸しして、メガネ👓がくもる(笑)
そんな不快な環境が、きくらげの大好きな場所😍

実は、きくらげって2層構造🍄
☝️表の薄い皮が「シャキ食感」💕
☝️皮の中にあるゼラチン質が「ぷにゅ食感」💕
この絶妙なバランス具合が、きくらげ好き
を虜にしている秘密なんです(笑)

生きくらげ500gは写真くらいの量です😊
薄い生きくらげとは比較にならないくらいに、仁淀川きくらげは肉厚立派で品質は最高ランクのものをお届け😊💕
↑
社長のこだわりなんです。
なので、スーパーで並んでる仁淀川きくらげは、本当に立派だと思う😊

全国的に梅雨入り☔️
水分が大好きなきくらげにとって、
この6月〜7月が「旬」です😊
生きくらげを食べるなら、1番おすすめしたい
季節です😊

今日も午前中収穫して、夕方には全国へ...
いってらっしゃい👋
高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届け中

高知県

仁淀ブルー

仁淀川きくらげ

国産きくらげ

生きくらげ

しゃきぷにゅ食感

白きくらげ

仁淀川町

きくらげ

清流仁淀川が育んだ高知県産きくらげ

今日のきくらげ農家の賄い👨‍🌾👩‍🌾
これから梅雨になり☔️、暑い夏が😵
食欲がなくなる時期は、冷んやり「冷菜」🥢

無限に食べれる♾
『胡瓜ときくらげと鳥ささみの麺つゆ和え』
・胡瓜のシャキシャキ🥒と、きくらげのコリコリ食感😋玉ねぎとささみが麺つゆにばっちり👌
暑い日は冷蔵庫で冷やせば美味しいよ😊💕
☝️麺つゆときくらげは相性いいんだなあ(笑)

＝材料＝
仁淀川きくらげ(slice type)
胡瓜🥒3本
玉ねぎ 半分
ささみ 3〜4本
枸杞 適量
胡麻 適量
麺つゆ 味付け用
ごま油 味付け用適量

■仁淀川きくらげslice typeの戻し方
酢の物や、和物、サラダに使う場合はポットの
熱湯で戻せば早いよ☝️😊
①ボールに乾燥きくらげを入れて、ポットの熱湯をたっぷり入れる。
②10分〜15分ほど待てばOK。料理に使えます。

＝作り方＝
①材料にある材料を準備して、麺つゆとごま油であえるだけの簡単レシピ😊💕

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仁淀川きくらげ生育情報😊
梅雨時期の今が旬！高知県吾川郡仁淀川町では
元気にきくらげ成長中😊
収穫してまーす。
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高知県

仁淀川町

仁淀川きくらげ

きくらげ

サラダ

きくらげの和物

胡瓜

夏場のレシピ

麺つゆ

生きくらげ

清流「仁淀川」が育んだ高知県産きくらげ

高知県のきくらげ農家👨‍🌾福ちゃんは、
実家、奈良県山辺郡山添村に戻り田植え🌾
川のせせらぎ、自然の匂い、トンビが飛んで
のどかな田舎は癒される💕

きくらげ農家は👩‍🌾本業(笑)
お米作りは田舎で生まれた宿命的なやつ😊

2町ほどの田んぼを、弟と父と久々に3人で田植え🌾それなりに楽しい(笑)
実家ではコシヒカリともち米を毎年栽培して、自家で乾燥し玄米にして出荷しています😊

★★★★★★★★★★★★★★★★★★
梅雨到来！
まさに旬！
高知県吾川郡仁淀川町のきくらげは、天然の湿気を浴びてすくすく毎日成長中☔️
雨が大好きなきくらげは、この時期おすすめ
朝に収穫して、夕方発送でお届けさせていただいてます。
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高知県

仁淀川きくらげ

きくらげ

奈良県山辺郡山添村

田植え

梅雨

生きくらげ