高知県産仁淀川きくらげ～Niyodogawa Kikurage～の投稿一覧

こんばんは。
いつもお世話になっております。
高知県産仁淀川きくらげです。

1番よく発送させて頂く
「高知県産きくらげ100gホールタイプ×1袋」
を新たに出品させて頂きました。

きくらげが大好きな皆様！
きくらげに興味ある皆様！
ご注文ご検討宜しくお願いします。

高知県産きくらげの「こだわり」「会社概要」については、生産者ページよりご確認ください。
＜仁淀川きくらげのトリセツ＞
・商品名　高知県産きくらげホールタイプ100g
・品種　黒あらげきくらげ（高知県産）
・保存方法　高温多湿を避けて常温で保存
・賞味期限　製造日より365日
・発送方法　ヤマト宅急便
・その他　2～3個まとめ買いの場合は送料がお安くすみます。

（１）『うまみ出汁と、捨てる所なしの食材！』
（写真2枚目参照）

根っこ(石突)は1枚1枚除去しているので手間が省けて便利。
※除去は全て人の力で行います。
薬品を使用していないので、「旨みのある戻し汁」も使え、
捨てる所なしのエコフードでエコライフが楽しめます。

～戻し汁の使い方～
仁淀川きくらげの戻し汁は、赤茶色で透明です。
輸入品の戻し汁は「白濁色」です。
香りは強くありませんが、食材を美味しくさせる「うま味」があり、スープやみそ汁、煮物などにそのまま使用していただけます。
また、戻し汁と枸杞、ナツメを炊き、黒糖で味付けすれば「きくらげ茶」としてもお楽しみいただけます。

（２）『1回の使用目安は乾燥で3枚～5枚程度！』
本品、1袋で約20回以上はお料理に使用できます！
（写真3枚目の軽量写真を参照）

栄養価の高い乾燥きくらげの1日目安は、３～5枚程度を目安にご使用下さい。仁淀川きくらげは、大きさにもよりますが、戻した状態で3枚当たり、約56gもあります。お客様にお送りする乾燥きくらげと同じ商品をプロのシェフも使用しています。


（３）『栄養満点で取り扱いがラク！』

乾燥時に、2880時間分の「うまみ」を1枚1枚にギュと凝縮。
持ち運びも軽く常温、長期保存できるのも魅力的です。
(冷蔵庫保存しなくていいので電気代0円)

～女性に嬉しい、きくらげの栄養素って？～
乾燥きくらげは、ビタミンD、カルシウム、食物繊維、鉄分を含んだきのこです。効能効果は薬事法に触れるため、文部科学省が発表している日本食品標準成分表2020年版（八訂）などでご検索下さい。

（４）『実は、料理の活用幅が豊富な乾燥きくらげ！』
（※6枚目の料理写真参照）
乾燥きくらげの特性を知り、ちょっとしたコツや、戻し方さえ覚えれば、手間要らずな食材。
和食を始め中華や洋食、デザート作りまで幅広く使用いただけます。また、炒め物やスープ、酢の物や、煮物など色々使えるのも乾燥きくらげの魅力です。

※40分～120分も待たなくていいんです！
～通常より4倍早い！プロが教える乾燥きくらげの上手な戻し方～
①使用する乾燥きくらげをボールに入れる。
②ポットの熱湯をたっぷり注ぐ。
③15分～20分で写真のような大きさに戻ります。
※戻し汁はスープや、みそ汁、きくらげ茶にご使用下さい。
④好みの大きさに切って料理に使用下さい。

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＜仁淀きくらげはどこに出荷してるの？＞

※仁淀川きくらげをご注文頂く約8割が関東からのご注文です。
その中でも約9割以上が女性の方々です。
個人的で言うと便秘気味、病院からの勧めの方が多いです。

①高知県の小中学生40,000人が食べる給食の材料になっています！
②品質に厳しい全国の生協（一部）ですが出荷しています。
③関東を中心に高品質スーパー、デパートに出荷しています。
④病院のきくらげを必要とする患者様への院内食に使用されています。
⑤ゆる～くアジア、アメリカへ輸出チャレンジ中です。
⑥食べチョクなどのサイトで一般の方々へ販売しています。

子供アスリートの食事⁉️
『胡麻たっぷりきくらげと胡瓜の塩揉みサラダ』
タンパク質は鳥胸肉🍖

スポーツ男子には超オススメのレシピ😊

医食同源がもっとうの仁淀川きくらげ🍄
実は、社長のお孫は小中を代表する
レスリングの🤼‍♀️アスリート

今は体力も大切なので、ガッツリ高カロリーな食事も🍽するそうですが、食物繊維、鉄分、カルシウム、ビタミンDをはじめとするミネラル各種の栄養素などはを毎日の食事から「きくらげ」を使用して摂取させているんだそうです👏😊

日焼けで真っ黒(笑)
仁淀ブルーがよく似合う
お腹を空かせた、アスリート男子2名は😊
食欲旺盛🥢
時間が空いたら、きくらげ栽培棟で
お手伝いもしてくれています。

目指せ！高知県代表‼️
目指せ全国1位‼️😊

<材料>
白あらげきくらげ(3枚)
黒あらげきくらげ(3枚)
胡瓜2本🥒
※塩揉みして、胡麻油とすり胡麻を加えるだけ😊

★★★★★★★★★★★★★★
暑くて、じめじめした日☔️🌥
きくらげは“よく育つ”🍄
きくらげの「うま味」を乾燥きくらげに凝縮
高知県吾川郡仁淀川町より、全国へお届け！
★★★★★★★★★★★★★★

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スポーツ男子

レスリング

レスリング高知県代表

乾燥きくらげ

仁淀ブルー

ダイエットメニュー

アスリートの母のレシピ

育てる楽しみ☝️食べる楽しみ🥢
人生初の「きくらげ栽培」にチャレンジ😊
大人の自由研究〜第二弾スタートです〜

2022年の第1弾は80個ほど全国に
菌床ブロックが旅立っていきました🛩🍄

冬場は室温が15度以下になると、きくらげの菌が冬眠状態になるので、きくらげ栽培用菌床ブロックの販売は2022年最後です😊

★★★★★★★★★★★★★★
・販売期間 7/16〜7/31
・簡単な栽培マニュアル付き
★★★★★★★★★★★★★★

<栽培スケジュールはこんな感じ😊>
1、7月末より栽培スタート
※毎日、3回程度霧吹きで水やり
↓
2、2週間ほどできくらげの芽が🌱
↓
3、8月中旬〜下旬収穫
※水やり、管理、収穫の繰り返しです😊

簡単な栽培マニュアルをつけてるので
そちらを参考に育ててみてね😊

<ご注意>
栽培難易度 ⭐️⭐️⭐️⭐️
※ご家庭では、25度、湿度80%以上の環境を作るのは難しいですが、水やりが重要です😊
相手は「菌」なのでお世話も大変ですが、大人の自由研究、お子様の自由研究として楽しみながら
育てれる方にはおすすめです🎵😊

僕もきくらげを栽培して5年経ちますが、何年育てても毎日が勉強なんです😊💦

<仁淀川きくらげの社長って⁉️>

仁淀川きくらげの社長も雨と霧の中☔️
菌床ブロック搬入中🧱
医薬代替療法を若い頃から勉強して
実践してきた
超「健康思考」の社長😊

医食同源‼️健康は食にあり‼️
社訓であり(笑)
社長のもっとう😊

いったい、どんな社長⁉️
興味ありますね(笑)

育ち盛りの孫に食べさせる、
高知県の子供たちに食べさせる為‼️
それだけで
定年退職後に起業したヒト😊

40年間実践してきた健康に対する知識と、
絶対にブレない「信念」があるからこそ、
品質、味、食感共に
美味しい「キクラゲ」をお届けできるんです。

今日はここまでです(笑)

★★★★★★★★★★★★★★★★★
今日も高知県吾川郡仁淀川町の栽培棟では
きくらげの収穫でした💦
★★★★★★★★★★★★★★★★★

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【カレーを炊くときに、乾燥きくらげを戻さずに入れるだけ。いつものカレーが劇的に変化！】

夏野菜🥬夏キノコ🍄でさっぱり免疫チャージ🍛
煮込めば煮込むほど、トロトロ食感の
仁淀川きくらげは、ええ味出してます😊

〜今日のメニュー🥄〜
『トマトと仁淀川きくらげの牛すじカレー🍛』

トマトの🍅酸味と、とうもろこしの🌽甘み、
きくらげのコリコリとした食感が口の中
いっぱいに広がります😊

<材料>
仁淀川きくらげ(黒5枚、白5枚)
大トマト 3個🍅
にんじん🥕
玉ねぎ
じゃがいも🥔
とうもろこし🌽
牛すじ
カレーの素🍛

<作り方>
各家庭のカレーライスの作り方ですが
ポイントをご紹介😊

1、乾燥の仁淀川きくらげは、戻さずに乾燥のままお鍋に入れよう☝️安心の無農薬、洗浄済み。
炊けば炊くほど柔らかくなる性質を持っています

2、トマトは、初めに2個入れて🍅
仕上げに1個入れると、フレッシュ感が出て美味しいよ☝️

試してみてね😊👋
★★★★★★★★★★★★★★★★★
本日も高知県吾川郡仁淀川町の山の上では、
生きくらげ収穫中！
★★★★★★★★★★★★★★★★★

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によどがわ

カレーライス

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トマト

とうもろこし

免疫力

白きくらげ

明日7/9(土) 「ぐりぐりマルシェ」
時間 10:00-16:30
高知県産仁淀川きくらげも、
久々の大阪・難波神社 出店します😊

★商品リスト★
奈良出身の福ちゃんが、
高知の山奥でこだわり栽培
安心で安全なキクラゲをお届け。

黒きくらげホール・スライス各種
黒きくらげホールbabyタイプ
白きくらげホール・スライス各種
佃煮各種(金平、山椒、生姜)
蒟蒻
白きくらげ粉末

★生きくらげについて★
だいぶ暑いので持っていくのは断念しました😭
生きくらげを食べてみたい方がいましたら、
注文聞いて帰ります😊
代引きか、先払いで頂けたら対応します🎵

★きくらげ栽培キットについて★
自宅でキクラゲ栽培してみませんか？😊
2022年第2弾販売します。
通常ネット販売だけなのですが、こちらも希望される方がいたら注文聞いて帰ります😊

明日は、天気あんましよくないみたいですが、
久々に皆様にお会いできることを楽しみにしています。

仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へ出荷しています。

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