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寒くなってきましたがいかがお過ごしですか？

函館市もついに雪が積もって、これから冬本番！といった感じです。

今朝は、一日のエネルギーをチャージするために、コーヒーと、天然酵母のパンと、カシスジャムを食べました。

シンプルですが、この組み合わせで一日をスタートするのがやっぱり一番しっくりきます。

皆様も是非お試しくださいね。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

北海道は雪もちらつきはじめ、今は空いた時間を見つけて、ブルーベリーとカシスの木の冬囲いをしています。

冬囲いは、雪の重みで枝が折れないようにロープで支柱に縛り付ける作業のことで、1000株中800株ほどが終わり、残すところあとわずかとなりました。身を切るような寒さのなかでの作業なのでなかなか大変ですが、休憩時間のお汁粉を楽しみに頑張っております！

来年もおいしいベリーを提供できるよう、今年も締めの作業を張り切ってやっていきます。

当園ではジャムやリーフティーを販売しておりますので、免疫力アップのためにも是非お役立てくださいね！　それでは。

こんにちは！　今日はお気に入りのカフェでテイクアウトできるロイヤルミルクティーのチーズケーキを買ってきて、ブルーベリージャムをかけて食べました。

ケーキとジャムってどうなの？？　って思う方ももしかしたらいらっしゃるかもしれませんが、ウチのジャムは甘さ控えめに仕上げているので、特にチーズケーキとよく合うんですよ。

これに紅茶を合わせるとさらに◎　

紅茶にジャムを混ぜてロシアンティー風にしてお召し上がりいただく使い方もあります。是非お試しください(^▽^)/

今年新発売したブルーベリーリーフティー🌿の飲み方、オススメ✨

僕は次の日に飲むお茶を寝る前にヤカンに作っておくのが習慣です🍵
ブルーベリーリーフティーのティーバッグは1バック2ｇでコーヒーカップ一杯分が目安ですが、うちでは2リットルのヤカンにティーバッグを2バック入れて10分程煮出し、火を止めたあともティーバッグはそのまま入れておきます😊

1人で飲む場合は1リットルに1バックで🙆‍♀️
それを次の日の水分補給のお茶として飲みます✨

宮崎大学 農学部の研究によると、ブルーベリーの葉は果実と比較しても抗酸化活性は全ての品種で実の10倍もの値が示されているそうです。

海外のサイトなどでもブルーベリーの葉のあらゆる作用が注目されていますので、紹介して行きたいと思います😊

僕は夏前くらいから毎日1リットルを飲み続けるということを試しています。

年齢的にも疲労感がなかなか抜けないことが多いのですが、飲み始めて1カ月くらいから、それらの状態が緩和されて来たと実感しています。

体に作用するものは(食べるものや飲むもの)3カ月続けてみないとわからないと思っています。飲み続けて、あえて飲むのをやめてみたりすると更に体の変化に気づきます。

ぜひ皆さまもお試しください✨

葉っぱだけなのに「え！実が入ってるの？」と思うくらいフルーティーな味わいです❤️子どもも飲みやすいです！

葉っぱにもアントシアニンが豊富なので、眼精疲労にもオススメです👁

１２月に入り寒くなってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？昨日、卸先の函館市内のパン屋に配達に行きがてら、プレーンとチョコチップのスコーンを買ってきました。

プレーンはウチの農園のブルーベリージャム、チョコチップはカシスジャムと共にいただきました。スコーンのフワフワした食感とバターの香りがジャムの旨味とマッチして、これは是非お客様にもおススメしたい！と思いました。もちろん、スコーンにはイングリッシュティーも欠かせません。

是非、ちょっぴり贅沢で優雅なアフタヌーンティーを楽しんでみてくださいね。