あさちゃんのとれたて農場
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あさちゃんのとれたて農場の投稿一覧

３色ダイコンのおひたしを作ってみました
2024/12/02
　２０２４年１２月２日(月)、今日は寒さが和らぎ、最低気温6.2℃、最高気温18.0℃でした。

　昨日収穫した３色ダイコンのおひたしを作ってみました。色鮮やかで、食欲をそそります。捨てるところなく、瑞々しいダイコンのおひたしをいただきました。いつも初物を食べている私たちは、「初物七十五日」なので、寿命がどんどん延びています。
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大根が、出荷できるサイズに近づいてきました
2024/12/01
　２０２４年１２月１日(日)、今日から１２月、忙しい師走となりました。今日の最低気温は2.8℃と、ぐっと冷え込みました。最高気温は16.2℃で、ここ数日来、ほぼ変わっていません。

　大根が、出荷できるサイズに近づいてきました。今年は、穴あき防草シートを使わず、適切な間隔にダイコンの種を１粒ずつ蒔きました。雑草対策として、もみ殻や木材チップを敷き詰めています。
　ダイコンが生えていない場所もあるものの、間引く必要がないので、大きく生長するのを待っています。やっと出荷区できるサイズに近づいてきました。赤と紫、白色のダイコンがあるので、これからが楽しみです。
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葉物野菜も生長を始めました
2024/11/27
　２０２４年１１月２７日(水)、今日の最低気温は10.3℃と、雨のおかげであまり冷え込みませんでした。最高気温は15.2℃で、ここ数日来、ほぼ変わっていません。

　当農場では、葉物野菜を育てるのに、足元は穴あき防草シート、上からは防虫ネットを掛け、害虫対策を行っています。さらに、同じ種類の野菜をまとめて植えるのではなく、写真のように、手前の列は、ワケギ、プチヴェール、パセリ、シュンギク、奥の列は、シュンギク、チンゲンサイ、リーフレタス、ワケギ、プチヴェールというように、科の違う野菜やコンパニオンプランツにあたる野菜を混植しています。害虫を防ぐだけでなく、互いが助け合ったり、互いの良さを出し合ったりすることを期待しています。
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ハヤトウリの果実が大きくなってきました
2024/11/26
　２０２４年１１月２６日(火)、今日の最低気温は5.7℃と、昨日までのようには冷え込みませんでした。午前中からの雨で、降水量が１０ｍｍを越えそうです。最高気温は15.6℃で、ここ数日来、ほぼ変わっていません。

　ハヤトウリの果実が大きくなってきており、現在は若採りをしています。色は、緑、白の２色です。ハヤトウリは、熟すと果実が大きくなりますが、皮が硬くなり、食べる際、厚く皮を剥き、中の大きな種を採る必要があります。また、独特の香りと味も強くなります。

　若採りをすると、皮を剥く必要も、種を取り出す必要もありません。素直な味なので、お好みの大きさに切って、生でも、炒めても、汁にしても、いずれも良しの万能の食材です。冷え込みが厳しくなる前に、より多くの実をつけ、大きくなってほしいものです。
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今日は、青パパイヤのスープを作ってみました
2024/11/25
　２０２４年１１月２５日(月)、今日は、最低気温2.5℃と昨日と同じくすごく冷え込みました。日照時間が８時間もあったのに、最高気温は15.0℃までしか上がりませんでした。日較差が大きく、冬の到来を感じさせる今日この頃です。

　今日は、青パパイヤをスープにしてみました。青パパイヤは、素直な味なので、生でも、焼いても、炒めても、汁にしてもよし、正に万能の食材です。どう扱うか、楽しみばかりです。しかし、寒くなる前に、早く大きくなってほしいものです。
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