菊芋の簡単バターホイル焼き♪ おかずのレシピ・作り方

Name: 菊芋の簡単バターホイル焼き♪
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 長野市信州新町
Ingredients: 菊芋 150g; バター 15g; 塩コショウ 少々

長野県長野市信州新町

ふるば村自然農園

菊芋の簡単レシピです♪
菊芋は栄養価が抜群に高く菊芋の主成分「イヌリン」は「天然のインスリン」といわれる水溶性の食物繊維で、糖質の吸収を抑える働きを持っています。
バターホイル焼きにすることでホクホクとした食感をお楽しみ頂けます。
菊芋を必ず欲しい方は事前にお伝えください。

材料（1人前）

菊芋

150g
バター

15g
塩コショウ

少々

調理時間：20分

作り方

菊芋をよく洗い、皮が付いたまま1㎝程度の薄切りにする。
全体を余裕をもって包めるぐらいの長さにアルミホイルをカットし、その上に菊芋を並べる。
バターを菊芋の上に乗せ、塩コショウを適量かけホイルで包む。
オーブントースターで15分程度軽く焦げ目が付くくらい焼いたら出来上がり。

作り方のコツ・ポイント

ホクホク食感が好きな方は、様子を見ながら少しずつ追加で加熱する。
お好みで黒こしょうをかけても美味しいです！

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