ぶどうの簡単マフィン

ぶどうの簡単マフィン おやつのレシピ・作り方

くぼた園

山梨県 山梨市堀内

くぼた園

ぶどうのコンポートとホットケーキミックスを使ったマフィンの簡単レシピ♫
ふんわりとしたマフィンの生地にぶどうの甘さが優しく広がって、おやつタイムにぴったりです😋

材料（5個）

  • ぶどうのコンポート
    120g
  • 生ぶどう
    お好み
  • ホットケーキミックス
    150g
  • 卵
    1個
  • 牛乳
    50ml
  • 溶かしバター（有塩）
    50g
clock 調理時間：30分

作り方

  1. 【準備】あらかじめ、ぶどうのコンポートを作っておきます。（調理時間外） 生ぶどうは半分にカットして、皮をむきます。
  2. ボウルに卵を溶き、牛乳を入れて軽く混ぜます。 溶かしバターを少しずつ入れながらよく混ぜ合わせ、ぶどうのコンポートとホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜます。
  3. マフィンカップに2を入れて、上にカットした生ぶどうをトッピングします。
  4. 180℃に予熱をしたオーブンで20分ほど焼きます。 竹串を刺して、生地が付かなくなれば完成です。

作り方のコツ・ポイント

焼き時間は目安のため、ご家庭のオーブンの様子に合わせて時間の調節をしてください。
焼き時間の追加などで、焦げ目が付きそうな場合はアルミホイルを上にかぶせてください。

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このレシピの考案者

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山梨県山梨市で祖父の代から約50年にわたり葡萄の栽培をしています
粒数を調整することで、糖度の高い葡萄作りを目指しています
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